大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜牛肉丝做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芹菜牛肉丝做法的解答，让我们一起看看吧。
芹菜炒牛肉丝怎么做？
材料
原料：芹菜、牛肉、胡萝卜、香菜
调料：干辣椒、豆瓣、葱蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉
制法
1、牛肉切丝，加鸡蛋上搅打，再加盐码味，用水淀粉搅拌均匀，芹菜洗净切条，胡萝卜切丝
将芹菜切成丝。牛肉横切成2厘米长的薄片，再改成丝，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；
炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉丝和芹菜，炒均匀至熟即可。
主料:牛肉 500克
辅料:芹菜 3根，淀粉 1汤匙，泡椒 适量，料酒 1汤匙，生抽 1汤匙，花椒 1茶匙，盐 1茶匙。
1、将牛肉逆纹切片后切丝，2、向牛肉丝中依次倒入料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀腌制30分钟。
2.将芹菜去根去筋，将芹菜沿中间切开后切成斜段。将芹菜沿中间切开后切成斜段。
3.将腌好的牛肉丝倒入热好油的锅中大火炒至变色后盛出备用。
4.锅中重新热油，倒入花椒小火爆香。
5.接着倒入芹菜炒至断生，、再倒入牛肉丝翻炒，最后倒入泡椒翻炒片刻。
火哥芹菜牛肉丝的家常做法？
材料
香芹菜，小牛肉100克，小红椒2只，生粉，粗盐
做法
1.香芹切长段；小红椒切碎；小牛肉切丝，用少许生粉略捞过，备用。
2.油锅烧热，倒入捞过生粉的牛肉丝，大火翻炒两三分钟，盛出，待用（注意炒牛肉的时间不可过长，否则会太硬咬不动）。
1、把菜备好，牛肉需要抓拌均匀。
2、倒入菜籽油，油锅烧开，加入牛肉丝和泡椒、泡姜、花椒、大蒜进行翻炒，把牛肉水分炒干。
3、加入芹菜、盐、鸡精炒熟。
4、简单又美味的芹菜牛肉就炒熟了。
准备食材：芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等。
1、将准备好的芹菜清洗干净之后，切成小段。
2、再将准备好的牛肉切成片状，留以备用。
3、在牛肉中放入适当量的盐巴。
4、再放入适当量的料酒在其中。
主料：牛肉6两。
配料：芹菜半斤，干红椒4棵，大蒜子1棵，生姜1块。
调料：料酒1两，藕粉10克，盐5克，花椒子5克，白胡椒粉3克，辣酱面1勺，鸡精5克，花椒油5克。
操作步骤：
1，牛肉切薄片，加料酒，生抽，藕粉用手抓均勻。
2，芹菜去根，去叶，取茎切段。干红椒切未，蒜切末，姜切末。
3，锅中放油，油温八成热时放入牛肉快速翻炒，断生后出锅；锅中放油，放入辣椒，炒出红油后再放入姜葱蒜煸炒，加入盐，辣酱面，再放入芹菜，炒出香味后加入牛肉，放20克沸水，加入鸡精，淋上花椒油即可出锅。
材料：莴笋一根，牛肉丝
做法
步骤1：将莴笋去皮，洗净切成丝状。
步骤2：将牛肉用酱油，料酒，盐腌制30分钟。
步骤3：热锅热油，放入牛肉丝，大火快炒一分钟至肉色变白，捞起沥油备用。
干烧牛肉丝的做法？
1. 准备材料备用：牛肉，胡萝卜，青椒
2. 胡萝卜青椒分别切丝
3. 牛肉切成丝.放入一勺清水抓至起粘后加入生粉.生抽.料酒.抓匀后放一勺色拉油在上面封住水份不让牛肉风干.腌二十份钟待用
4. 干辣椒随意剪成段，蒜切片，姜切粗丝，葱切段
5. 锅里放宽油，油温六七成热时放入牛肉快速滑散变色出锅
6. 待锅中油再次烧热时倒入牛肉炸至干身(枣红色)出锅
7. 锅里留油.小火将花椒.干辣椒爆出香味.放入姜葱和蒜片爆香
8. 倒入滑号的牛肉丝.调入豆瓣酱、生抽
9. 倒入萝卜丝，青椒丝滑炒均匀即可上碟
到此，以上就是小编对于芹菜牛肉丝做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜牛肉丝做法的3点解答对大家有用。