大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于拔丝苹果的正确做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍拔丝苹果的正确做法的解答，让我们一起看看吧。
拔丝苹果饭店正宗做法？
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。
2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
3、原锅留油25 克，加入冰糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。
材料：苹果4个（个头比较小），盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克。
做法：
1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
拔丝苹果懒人做法？
食材：苹果2个，面粉30克，淀粉50克，鸡蛋1个，白糖100克
做法：
1、苹果清洗干净去籽切块放清水中备用
2、盆中倒30g面粉，加淀粉，打个鸡蛋搅拌均匀，倒入适量的清水，搅成面糊，
3、锅中倒入油，油热之后，把均匀裹上面糊的苹果放里面炸，炸至苹果表皮金黄酥脆就行了
4、锅中倒油，100g白糖用凉油炒化
5、倒苹果块，快速翻炒均匀，裹上糖汁就可以出锅了
冰糖拔丝苹果家常做法？
冰糖拔丝苹果是一道色香味俱佳的传统菜肴，下面介绍一种家常做法：
材料：苹果 2个、冰糖 适量、油 适量、白芝麻 适量
步骤：
1. 准备好所需材料，苹果去皮去核切成块备用。
2. 锅内放入适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖溶化呈微红色，注意不要糊了。
3. 加入切好的苹果块翻炒均匀，让每一块苹果都沾满糖液。
4. 继续翻炒几分钟，直到苹果表面出现微微的红褐色即可关火。
5. 撒上一些白芝麻增加口感和视觉效果。
6. 冷却一会儿就可以食用了，这时候的苹果非常好吃。
拔丝苹果不油炸的做法？
1.苹果两个去⽪。
2.苹果切成⼤块。
3.淀粉⽤适量⽔活成⽔淀粉，苹果块先在⽔淀粉中蘸⼀圈。
4.再把排⾻放⼊⼲淀粉中蘸满淀粉。
5.平底锅放⼊适量油把蘸了淀粉的苹果块放⼊煎。
到此，以上就是小编对于拔丝苹果的正确做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于拔丝苹果的正确做法的4点解答对大家有用。