脑出血禁忌，千万别吃动物脂肪、生冷食物、高盐、含糖类食物。
脑出血又称作脑溢血，是老年高血压常见的脑部并发症，发病比较迅速，患者表现为意识障碍以及失语等，一旦发病就要及时加以治疗，为了使治疗的效果达到最好，在治疗时还要做好患者饮食的调理。
脑出血是一种严重的脑疾病，一旦不及时治疗，可能会危及生命，因此我们需要认真对待这种疾病。专家表示：如果脑出血患者在饮食方面能得到有效的护理，对患者的康复能起到一定的促进作用。脑出血患者饮食上有什么预防措施？什么食物不能吃？
脑出血患者不宜食用的食物如下：
1动物脂肪。我们常见的猪油、牛油、奶油、蛋黄、鱼卵、动物内脏等食物，脑出血患者应少吃，因为这些食物含有较多的胆固醇和脂肪，所以会有大量的饱和脂肪酸。患者一旦进食，血液中胆固醇含量就会过高，从而加速动脉硬化，不利于患者的康复。
2生的和冷的食物。我们都知道，过多摄入生冷食物会刺激胃肠道，引起胃肠血管收缩，升高血压，引起脑出血。因此，脑出血患者应禁食生冷食物。
三。肥胖。通过调查发现：喜欢吃脂肪食物容易发胖，而这类人患脑出血的风险会大大增加。因此，脑出血患者不能吃太多的脂肪类食物，可以将食用油改为植物油，控制饮食中胆固醇的含量。
4高盐。脑出血患者应避免吃过咸的食物，因此饮食应清淡、低盐、低油，每天含盐量不应超过3克。
5含糖食物。脑出血患者也应少吃富含糖或精制糖的食物，如零食、糖果、饮料等，不能多吃。
脑出血患者的饮食注意事项，专家说脑出血患者一定要保持清淡的饮食，少食用胆固醇高的食物，另外炒菜时最好用植物油，对缓解病情有很好的帮助。
了解脑梗脑出血患者的吞咽以及不宜进食食物有效避免意外的发生
