大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常热汤面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常热汤面的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎么煮热干面条步骤
热干面 1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。
2、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉，富清鲜辣味粉。
3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。
(稀释芝麻酱的方法) 4、在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角和葱花即可。 小贴士：
1、稀释芝麻酱的时候可以用香油也可以用凉白开。调好后如果觉得颜色太浅，可以加少许酱油调个色。
2、如果是用生的碱面来做热干面，记住要提前把面煮至八成熟，捞出拌上香油，吹干抖散后再用。
用料：面条500克，辣萝卜1块
做法：1.将食材准备好，把500克的面条用清水清洗干净放入干净的盆中。
2.在锅里放适量的水，水量没过面条再多一点，调到大火烧开，然后倒入清洗干净的面条煮，将面条煮到七分熟的时候即可。
3.捞出来面条，沥干上面的水分，放入盆中，静等面条变凉；之后倒入适量的麻油，然后用筷子搅拌均匀，防止面条粘在一起。之后放入冰箱冷冻起来留着备用。
4.在冰箱里取出自己吃的面条量，在沸腾的锅里焯一下再捞出放入干净的碗里。
在水里面加入食用碱化开
倒入装有面粉的盆里面
加入一点盐，用筷子搅匀
揉成较硬的面团
将面团分成小份，这样方便压面机来压
来回多压几次，压成光滑的面皮
然后用圆面孔，压成细圆面条
将所有的小面团都这样做好
烧一大锅水
烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。（如果现做现吃的话，就直接煮到全熟）
食材：面条180克，生抽1勺，醋1勺，老抽1勺，鸡粉适量，盐5克，蒜末12克，榨菜末12克，辣椒油少许，花生酱适量，香菜少许
做法：
1，清水煮沸下入面条。
2，捞出放凉后加入生抽，醋，老抽，鸡粉。
3，加入盐，蒜末，榨菜末，辣椒油搅拌均匀。
4，最后加入花生酱。
5，撒上香菜即可拌匀即可。
1、食材准备。
2、榨菜切碎。
3、麻酱缓缓加温水，澥芝麻酱至浓汤状。
4、多用锅烧开水煮面。
5、面条捞出，控水，加入澥好的麻酱，加味极鲜，白糖，醋拌匀。
6、加入辣椒油和榨菜碎。

1、准备食材：碱面100克、辣萝卜丁20克、葱花3克、花生碎10克、生抽15毫升、辣椒油10毫升、芝麻酱30克、香油10毫升、香醋10毫升、绵白糖3克。
2、把芝麻酱、凉白开、绵白糖搅拌。
3、锅里加入清水烧开，放面条煮开，再加清水，煮开后继续煮1分钟捞出。
4、面条过一遍冷水，沥干后加入香油搅拌。
5、再下面条过热水捞出备用。
凉面热汤的做法？
一、制作原料：
黄瓜丝适量,梨1个,糖 5勺,姜3片,白芝麻适量,香油 适量,辣椒油 适量,生抽2勺,陈醋 2勺,白醋 100克,香菜 适量。
二、制作方法：
1、冷面煮好过冷水备用 均匀的码上黄瓜丝 香菜末 辣白菜 辣椒油 煮好一个鸡蛋切两半,加入几片牛肉或火腿肠,淋上香油和芝麻。
2、整个白梨切片然后倒入少许热水 盖过梨片静止几分钟,让梨汁充分散发出来水温冷却,在冷却的梨水里加2勺生抽,2勺陈醋,姜片两三片即可 ,重点是白醋和白砂糖,可以是1:1的比例。
到此，以上就是小编对于家常热汤面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常热汤面的做法的2点解答对大家有用。