大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东炸面鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山东炸面鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
山东炸面鱼的做法？
备跳鱼，面粉，葱，椒盐，白胡椒粉，八角粉在面粉里加入椒盐，白胡椒粉，八角粉，及姜末细盐微拌。
再加适量清水拌至无干粉状再将冷镇过的跳鱼洗净下面糊中。
热锅加油，油量微多一点。将跳鱼腌泡在面糊里微入味一下。
再将裹了面糊的跳鱼，一个一个夹到油锅里大火先煎油炸药至跳鱼外皮酥香，炸至微黄后出锅放凉沥油备用。
再将锅里的油加热，将放凉的酥香跳鱼回锅，再重热锅回炸一下。
再将炸好的跳鱼全部出锅沥油，在炸好的跳鱼上面洒适量葱花。
再加热锅，用热油冲一下，使得葱香味出味。
最后沥油后，再洒适量椒盐提味即可。
备跳鱼，面粉，葱，椒盐，白胡椒粉，八角粉在面粉里加入椒盐，白胡椒粉，八角粉，及姜末细盐微拌。
再加适量清水拌至无干粉状再将冷镇过的跳鱼洗净下面糊中。
热锅加油，油量微多一点。将跳鱼腌泡在面糊里微入味一下。
再将裹了面糊的跳鱼，一个一个夹到油锅里大火先煎油炸药至跳鱼外皮酥香，炸至微黄后出锅放凉沥油备用。
再将锅里的油加热，将放凉的酥香跳鱼回锅，再重热锅回炸一下。
再将炸好的跳鱼全部出锅沥油，在炸好的跳鱼上面洒适量葱花。
再加热锅，用热油冲一下，使得葱香味出味。
最后沥油后，再洒适量椒盐提味即可。
山东炸面鱼的做法？
1、面粉里加入酵母、水，同时把煮好的地瓜揉成泥和到面里
2、面要和的比蒸馒头的软，和成面团后进行下一步“醒面”。
3、醒好面后，把面切段擀成同样大小的形状，留好备用。
4、开小火，锅中放油，把切好的面鱼下锅小火炸，炸至金黄就可以出锅了。
正宗山东招远面鱼的做法？
食材
主料：面粉 250g ，温水 210g 辅料 ：酵母 6g ，盐 4g ，糖 20g ，油 足量 。
步骤 ：
1.酵母加进温水里。
2.搅拌将酵母融化。
3.面粉加盐和糖。
4.倒入酵母水，用木铲搅拌。
5.搅拌成团的面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵，发酵好的面团体积膨大。
6.锅里倒入足量花生油，烧热。
7.手上沾油，取一团面。
！
准备食材：
面粉，酵母，盐，花生油。
具体做法步骤如下：
发面。取一个面盆，加入适量的面粉和酵母，加入适量的盐，搅拌均匀，加盐可以增加面的筋性，吃起来也更好吃，加入适量的温水，边加水边搅拌，分少量多次加，搅拌成面絮。
莱州面魚做法？
和面发面：1斤玉米和黄豆面（3:1），2斤面粉，2个鸡蛋，5克盐，5克酵母，2包牛奶
把牛奶加温到30度左右，分次慢慢加入面粉里和面用手揣面，直到揣的很软饧发1-2个小时。
2 饧面：面发好后加入2克面碱，50克花生油把面揣匀后上面再抹上花生油饧10分钟，抹油是防止面表皮干裂。
3 做面鱼：饧好的面不用揉，取一个大盘上面抹油以防沾面，用手拽面剂放入盘中，两手把面剂按扁，按成长方形，用刀划上两刀，这样熟的快。
4 炸面鱼：油温在7成热下锅炸，两手撑着两头慢慢放入油锅炸定型再松手，见一面鼓起就翻面，两面炸到金黄就可捞出，炸好的面鱼，外脆里软非常好吃，而且还有嚼劲，凉了也不硬。
山东龙口炸的面鱼怎么和面？
山东龙口炸的面鱼是一道以面粉和鱼肉为主要材料的传统菜肴。以下是一种常见的制作面团的方法：
材料：
- 中筋面粉：适量
- 鸡蛋：适量
- 清水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备面团材料：准备面粉、鸡蛋、清水和适量的盐。根据实际需要，确定所需面粉的量。
到此，以上就是小编对于山东炸面鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东炸面鱼的做法的5点解答对大家有用。