大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制麻酱简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制麻酱简单做法的解答，让我们一起看看吧。
自制芝麻酱家常做法？
用料
熟芝麻（黑芝麻） 400克
熟玉米油 50克
盐 4克
糖 15克
步骤 1
芝麻一定要炒的很香的那种芝麻，做出的芝麻酱才香，不要过火过火做出来成品苦。
步骤 2
所有材料放入破壁机里，（先放油后放芝麻，要顺滑好多）开启酱料档。刚开始搅的时候有芝麻挂在杯壁上。 没有破壁机的，用料理机方法一样。
步骤 3
在家里自制芝麻酱要准备的食材：
适量的白芝麻和适量的芝麻油
方法，步骤
1、首先要先把白芝麻挑拣一下，接着分别去除杂质和洗去浮尘，然后沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟
2、然后把炒熟的芝麻和麻油一起放入搅拌机中打成酱即可
怎么自制芝麻酱？
所需材料：
- 芝麻 150 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
1. 把芝麻放到平底锅中煸炒，直到香气四溢，芝麻变黄。
2. 把煸好的芝麻放到研磨机（或者用石磨），搅打成芝麻酱状。
3. 加入一定量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。
1、翻炒芝麻
锅烧热，放入洗净的芝麻，用中火炒干芝麻水分，改小火慢慢炒，并翻动，芝麻呈微黄色后倒入碗中放凉。
2、熬制料油
热锅中加入120克食用油、花椒粒、八角、葱段、姜片，呈焦黄色后捞出，把油倒入碗中放凉。
3、翻炒花生
热锅中放入油，加入花生，小火炒，搅拌均匀，炒至深红色，倒入盘子里放凉。
4、制成芝麻酱
用料理机打碎芝麻，加入放凉的花生、食用油，打好后倒入碗中，加入盐，搅拌均匀，芝麻酱就做好了。
将白芝麻放入平底锅中，用中小火烤至微黄色，期间要不停地翻动，以免烤焦。
烤好的芝麻放入研磨机中，打成细粉末状。
将芝麻粉末倒入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、醋和蒜末，搅拌均匀。
慢慢加入适量的食用油，不断搅拌，直到芝麻酱变得浓稠顺滑即可。
注意事项：
烤芝麻时要用中小火，不要烤焦。
芝麻粉末和调料的比例可以根据个人口味进行调整。
加油时要慢慢加入，以免芝麻酱过于稀薄。
如果喜欢口感细腻的芝麻酱，可以将搅拌好的芝麻酱过筛，去掉颗粒。
步骤1.芝麻淘洗干净，挑出杂质和干瘪的芝麻，放入炒锅翻炒。
步骤2炒到芝麻泛黄熟透，可以尝一下，吃起来有香香的味道就可以了。晾凉
步骤3晾凉的芝麻放入破壁机，加入一丢丢的盐。
步骤4选择酱料程序，打到这个状态破壁机的刀片就会空转了，这个时候要暂停一下。
步骤 5用破壁机带的搅拌棒，或者长柄勺子，把堆积到杯子内壁的芝麻碎往中间聚拢。然后继续打。我是为了拍照所以暂停机器的，其实完全可以一边搅拌一边打，无需暂停，但前提是你的破壁机要有自带的专门的搅拌棒，它手柄的一端是可以架在破壁机盖子上的那种，那个深度是固定的，不用担心刀片会打到搅拌棒。
怎样做自制芝麻酱？
自制芝麻酱的方法很简单，只需要准备好芝麻、油和盐即可。首先，用锅烤香芝麻，放凉后用搅拌机打成粉末状。
然后，将芝麻粉沿着同一个方向不断搅拌，慢慢加入油，直到变得顺滑细腻。
最后，加入适量的盐，继续搅拌均匀即可。这样做出来的芝麻酱不仅香味浓郁，而且十分健康美味，可以作为食物调料，如拌凉面等。
1/6 芝麻是老家亲戚给的，妈妈给我淘洗好了，晾干后带来的，我们先放平底锅里烤干炒熟，一般能看出来变黄就可以了，而且还能闻见香味儿
2/6 熟芝麻充分晾凉，放进干磨杯里，我用的小号的，需要打好几杯
3/6 磨好一杯芝麻，再磨下一些芝麻，不要闲麻烦
4/6 将所有磨好的芝麻倒入另一个大点的搅拌杯子里，顺便加适量香油，也可以是没有味道的植物油，启动机器，转动到细腻油滑，就好了
5/6 看吧，纯正芝麻酱做好，装瓶放冷藏随时就可以吃
6/6 香浓营养健康的芝麻酱就做好了！
到此，以上就是小编对于自制麻酱简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制麻酱简单做法的3点解答对大家有用。