小时候常听老人说:“萝卜一上市，医生就撒手当饭吃，却没有病人。”虽然略显夸张，但萝卜的保健作用也是可以看出来的。萝卜的种类非常多。你吃哪种萝卜？白萝卜，绿萝卜，胡萝卜还是胡萝卜？
要了解这个问题，就要了解萝卜的养生机理，以及各种萝卜的功效。
不同萝卜的保健功效
白萝卜，性凉，可助消化，解气化痰。
生吃白萝卜促进消化，因为它的辛辣成分能促进胃液分泌，调节胃肠功能，有很强的消炎作用。
白萝卜煮熟后能益气顺气，尤其是和猪肉羊肉一起炖。
绿萝，性凉，功效基本和白萝卜一样。
两者都属于十字花科萝卜属，但白萝卜多归肺经，而青萝卜多归肝经，因为白的归肺，蓝的归肝。所以，青萝卜多入肝清肝火，白萝卜多入肺清肺热，二者功效相近。
胡萝卜:功效不明。
胡萝卜是一种红皮白肉的萝卜，和绿萝属于同一家族。历代的草药都没有详细描述，有的说它性温，但把它的功效说成清热解毒，前后矛盾。
胡萝卜:补肝明目。
胡萝卜，有些地方也叫胡萝卜，和红皮白肉的胡萝卜完全不同。虽然胡萝卜也叫萝卜，但以上三种萝卜完全没有关系，都属于伞形科胡萝卜属。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，其分子结构相当于两个分子的维生素a，通过肝脏和小肠中的酶的作用，可以养肝明目。
鉴于以上几点，要想达到食疗养生的目的，冬天白萝卜和绿萝最靠谱。
“一青一白”最适合补气消火。
吃白萝卜煮熟，补气治感冒！
冬春交替，经常感冒，是正气不足的表现。
爱感冒的人扶正是必要的，白萝卜正好起到了作用。但是这个时候，就需要煮熟食了。
白洛勃防感汤
材料:萝卜150克(3两)、葱3段(3厘米长)、紫苏15克。
做法:将葱、紫苏叶、白萝卜片一起煮，有散寒止咳的作用。这种汤也可以预防感冒。
此汤适用于伤风感冒。主要症状是怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽多痰。
胡萝卜，冷静点！
中医认为，一个人的脾气和肝有关。青色入肝，春季是养肝的好时节。绿萝含有丰富的维生素C和膳食纤维，所以清热疏肝的效果极佳。
绿萝疏肝粥
材料:鲜萝卜50克，粳米50克。
做法:将新鲜绿萝切碎，和粳米一起煮粥。
这个可以天天喝，喝一段时间脾气自然会降低。
白萝卜配一个宝。
双重营养和功效
最常见的是白萝卜，吃法多种多样。学会正确搭配，营养功效加倍！
白萝卜+羊肉:吃羊肉能祛寒、暖心胃、补气血、养肝、改善血液循环。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火。如果和有清凉作用的白萝卜一起炖，不仅化痰泻火，还能解油腻，营养互补。
白萝卜+海带:海带和海苔含碘丰富。白萝卜海带煮汤有化痰消肿的作用，对预防甲状腺肿有一定作用。
白萝卜+梨:能润肺、清热、化痰。梨有润肺、凉心、化痰、去火的功效。用白萝卜榨汁，既能掩盖白萝卜的辣味，又能使治疗效果加倍。
脾胃不好的人，不能喝太凉的果汁，可以一起烧水。
白萝卜+鲫鱼:白萝卜、鲫鱼有温中降气、健脾利水的功效。这个汤在“二白”食材上也是妙不可言。白萝卜泡在乳白色的鱼汤里，让人看着很有食欲。
吃萝卜，我们也是要选择的，保健效果是有差异的哦，白萝卜和以上食物更有营养！
