大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白油丝瓜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白油丝瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。
白油丝瓜怎么不变色？
1、首先到市场上购买两根新鲜的丝瓜，丝瓜呢要选择颜色绿一点的去进行购买，这种丝瓜吃起来口感会更好吃一些，然后将其外皮削掉以后，把丝瓜滚刀切成小块状，用清水淘洗一遍，装入碗中备用。
这时的丝瓜呢，要记得多加一个步骤，那就是往里面加入半勺食盐，将食盐和丝瓜抓拌均匀，对丝瓜进行腌制5分钟，让丝瓜中多余的水分被腌制出。（用食盐对丝瓜进行腌制处理以后，丝瓜在煸炒时，就不会出现发黑现象）
2、丝瓜进行腌制的过程中，我们还需准备适量的配料。大蒜一定要多准备上一些，大蒜和丝瓜那可是是绝配，只有这样炒出来的丝瓜才会更加好吃，同时呢还要准备一些干辣椒，将其切成辣椒圈备用。
丝瓜被腌制好以后，需要准备适量的清水加入到丝瓜当中，用清水对丝瓜进行抓拌淘洗，将丝瓜中多余的水分和食盐淘洗掉。清洗干净后再加入半勺食盐，对丝瓜进行浸泡一分钟，这样丝瓜不管如何对其进行制作，都不会出现变色。
3、最后起锅，往锅中加入一勺食用油，将油温加热到5成热以后，加入提前准备好的蒜末，小火炒出香味以后，把准备好的丝瓜加入锅中，与蒜末一同翻炒，将蒜香味炒出以后，加入准备好的干辣椒，再继续对丝瓜进行煸炒一分钟。
梅条肉怎么烧汤？
梅条肉汤
用材:梅条肉200克，南荠50克，丝瓜30克，葱蒜米少量，番茄沙司25克，，米酒5克
作法:1、将梅条肉切发展5公分、宽2.5公分的片状，南荠切割成圆片，丝瓜切割成柳叶子。
将小肉放进碗内，添加鸡蛋清、清盐少量、芡粉，翻拌退浆。
勺内放进白油，烧至四五成熟时，放进退浆的小肉，用铁筷子迅速拨散，随后将勺内的油滗出。炒锅内留油少量，放进葱蒜米炝锅，随后放进番茄沙司，炒成香气时，放进南荠和黄瓜切片，同小肉一起翻拌，再放进白砂糖、食盐、米酒、白汤，烧开后，用芡粉匀芡，添加鸡精翻拌摆盘即成。
准备材料：梅条肉250克、粉条50克、莴笋叶、姜1个、花椒适量
一、提前炸好的梅条肉待用。
二、莴笋叶洗净。
三、锅里水烧沸，姜，花椒放进去，粉条提前泡了15分钟，一起放进去。
四、煮了5分钟后，酥肉加进去。
五、加点盐。
六、然后加莴笋叶。
七、煮个1-3分钟就可以了。
八、最后加点鸡精。
九、装碗即可食用。
1、梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。
2、竹笋菌菇，洗净切片用开水淖一下，控水滤干。
3、葱姜洗净。
4、油热后放葱姜及竹笋菌菇等煸炒一会。
5、加热水，烧开。
6、腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉。
7、倒入烧开的锅里。
8、水煮大约45分钟，这时候梅条肉会很酥烂。
1. 梅条肉洗净后切细丝，南豆腐切丝，鸡蛋打成蛋液备用2.锅中倒入少许油，烧至五成热时放入姜丝煸炒出香味后，将梅条肉丝放入，待肉丝变色后，放入木耳丝、胡萝卜丝，继续翻炒10分出锅
切菜做饭都有技巧吗？怎么样做饭才能做的好吃啊？
我觉得蒸是最适合我等懒人的烹饪方法！
不用在意火候、不用费功夫翻炒，
霹雳吧啦一顿搞扔锅里，只要躺在沙发上等熟就好了！
你一人食也好，想做压桌硬菜也好，甜品下午茶也好，只靠蒸就都可以完成！
香菇蒸滑鸡
上班带饭的时候我最喜欢这个，晚上只用家常的调料把鸡肉腌制好，上锅蒸就好了。
蒸出来的鸡肉特别的滑嫩，而且会蒸出来鸡的原汁，超级鲜甜。
做法简记：
1 、鸡腿去骨切块，加姜片、1小勺盐，1小勺胡椒粉去腥。
加2大勺酱油，1勺蚝油提鲜。
到此，以上就是小编对于白油丝瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白油丝瓜的做法的3点解答对大家有用。