By越来越好了~
用料牛肉想吃多少就多少大蒜几瓣生抽3勺蚝油1勺半熟白芝麻1/2勺辣椒末（可选）1/2勺白糖适量植物油适量洋葱半个小米椒两个香菜适量葱适量香醋1勺生粉1勺做法步骤1.洋葱切段，姜拍平。加入一勺水抓洋葱姜水。
2.牛肉洗净切片(横切)，加入1勺生抽，1勺耗油，两勺洋葱姜水抓揉均匀，再加入1勺生粉抓揉均匀10分钟。
3.切洋葱丝
4.将欧芹切成段
5、蒜剁碎，线椒剁碎(吃辣的朋友可以加两个小米椒)和辣椒粉一起加入。
6.倒入热油，刺激香味。
7、加入适量盐、少许糖、2汤匙生抽、半汤匙耗油、1汤匙香醋拌匀。
8.炒熟白芝麻备用
9.将锅里的水烧开，加入少许油。
10.加入牛肉小火煮40秒。
11.取出后涂在洋葱上。
12.倒入混合酱，加入香菜。
13、掌握并混合均匀
14.拌入熟芝麻，即可食用。
小贴士
牛肉必须横着切
牛肉的营养功效
增长肌肉
对增长肌肉，增强力量特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练持续时间更长。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用。
提高免疫力
可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于身体在高强度训练后的恢复。
3.促进康复
可以提高身体的抗病能力，适用于手术后、生病后正在休养的人，如补充失血、修复组织等。
补充铁和血液
铁是造血的必需元素，牛肉富含铁。多吃牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，对防止衰老和癌症有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统和泌尿系统有防病作用；镁可以提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉栗子引起的呕吐
牛肉+红糖胀死
牛肉和咸菜会中毒。
牛肉+鲶鱼会中毒。
牛肉+蜗牛会中毒。
牛肉+白酒会导致牙齿发炎。
牛肉和橄榄一起吃会引起不适。
此外，牛肉的禁忌还有
(1)不宜食用反复余热或冷藏加热的牛肉食品。
(2)上火者忌食。
(3)熏制、烘烤、腌制的产品不宜食用。
(4)不宜用不当的烹调方法烹调。
(5)不去除甲状腺的牛肉不宜食用。
(6)不宜在炒完其他肉类后，用未清洗的炒锅炒牛肉。
(7)与猪肉、白酒、韭菜、葱(蒜)、姜同食容易引起牙龈炎。
(8)不宜与牛膝、仙茅同用。
(9)服用氨茶碱时禁止食用。
PS:牛肝的禁忌
(1)忌鲍鱼、鲶鱼。
(2)不宜与富含维生素c的食物同食。
