大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿肉酱的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿肉酱的做法的解答，让我们一起看看吧。
番茄酱料的做法？
制作番茄酱料的一种常见做法如下：
所需材料：
1. 番茄：6-8个
2. 洋葱：1个，切碎
3. 大蒜：2瓣，切碎
4. 橄榄油：适量
5. 番茄酱：2汤匙
6. 百里香：1茶匙
7. 糖：1茶匙
制作番茄酱料需要准备新鲜的番茄、洋葱、大蒜等食材，将番茄煮烂后倒入炒香的洋葱和大蒜中炒匀，加入适量的盐、糖、醋和辣椒粉，再继续炖煮20-30分钟直至浓稠成型即可。如果想要口感更细腻，可以加入适量的切碎的胡萝卜和芹菜进行煮制。制作好的番茄酱料可以用于烹制意大利面、披萨等多种美食，非常美味。
山姆意大利面番茄肉酱做法？
1、原料:去皮番茄1500克、肉馅500克、 番茄酱200克、 洋葱350克、干螺旋意面(视个人情况而定)。黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、 盐1大匙、橄榄油30ML、 罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。 欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱(4-5人量) 。
2、整粒去皮番茄放入搅拌机;搅打成糊后倒入盆中备用;3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用;
4、热锅后倒入橄榄油;
5、下入肉馅翻炒;
6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀;7、下入洋葱碎继续翻炒;
洋葱与大蒜分辨切成末
西红柿取出洗净，在顶端用刀划一个十字
入沸水稍烫片刻，即可轻松沿着十字刀花去皮
随后将西红柿切成小块
取一口大锅烧开水，适当放入橄榄油与盐，下意面煮至自己喜欢的软硬口感后取出沥干
取平底锅下橄榄油热油锅后，加入蒜末与洋葱末
放入切块的西红柿煸炒至软化
加入肉糜煸炒均匀成肉酱，用盐与黑胡椒调味
加入番茄膏翻炒均匀上色
方法/步骤分步阅读
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准备好食材
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肉末先用姜丝和料酒调和，静置去处理其他食材。其实完全可以不放肉肉了，也同样好吃，我是为了能显示出价值感才放的肉。
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意面放入加油和盐的沸水中，煮8分钟，我比较吃硬一点口感的。
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大蒜炒香，多放一些更好吃
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菜品：意式番茄肉酱
配料：猪里脊肉，洋葱，胡萝卜，番茄酱，蒜，盐，黄油，黑胡椒粉，高汤，红酒，意式香草
烹饪步骤：
1、熬酱之前还要先备齐材料，主要的食材就是猪肉，洋葱等配菜，还有各种调味料等。这里准备的是里脊肉，这个肉是更嫩的。洗干净之后要切成大块，然后再剁成肉末。要是家里有破壁机的话，做肉末的时候会更加方便。
2、将猪肉块放在破壁机里面，只要搅动十几秒就可以了，其实有一点颗粒感会有更好的口感。打好之后将肉末从破壁机里面取出来。
3、这时再将各种配菜准备好，洋葱洗干净之后要切成丁，胡萝卜也是一样，大蒜多剥几个，洗净后再切成蒜末。因为配菜有好几种，所以每一种配菜不要太多。
4、接着准备好不粘锅，用小火将黄油慢慢的融化，接着是将蒜末倒进去，将蒜末的香味炒出来，然后倒入洋葱丁和胡萝卜丁。
5、炒匀后再将肉末倒进去，加入盐和黑胡椒粉，
6、加入一些红酒，番茄酱，高汤和意式香草，全部加进去之后要拌匀，接着是煮沸。盖上锅盖自会后用小火慢慢的煮，大概需要煮15分钟左右，当然这个时间不是固定的，还要看食材的量，要是煮的多当然时间会久一点。
7、最后要将肉酱煮到粘稠的程度，煮到这个程度就可以关火装盘了。
到此，以上就是小编对于西红柿肉酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿肉酱的做法的2点解答对大家有用。