大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瑶柱冬瓜的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍瑶柱冬瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做瑶柱肉片冬瓜汤？
1· 瑶柱，蚝豉洗干净，冬瓜切块备用
2· 肉片清洗干净，放砂锅里，然后放入瑶柱。
3· 锅里放满水，开大火煮。水开后转小火。煲大概20分钟左右放入蚝豉，然后又煲10分钟左右放入冬瓜。开大火。直到汤煮开了转小火煮2分钟。
4· 加入适量盐关火。完成！
瑶柱肉片冬瓜汤做法
材料
主料：干瑶柱20粒；
辅料：油适量、盐适量、冬瓜500g、瘦肉100g、葱花少许、姜1小块
瑶柱清洗干净用水浸泡半天
瘦肉切片，姜切丝，冬瓜去皮切块备用
瑶柱连水一起倒入锅中，大火烧开转小火煮30分钟
倒入冬瓜
瘦肉放到另外的锅稍稍炒一下，倒入汤锅中煮10分钟
加盐调味，撒上葱花即可出锅
瑶柱的正确泡发步骤和烹饪方法？
瑶柱泡发步骤：首先干瑶柱冲洗干净，加水和姜片放入炖盅，入蒸锅蒸1小时。
放凉后，瑶柱分小份，每一份加少许汤汁冷冻保存备用。多余汤汁可以用冰格冷冻做高汤，炒菜煮汤都可以用。
泡发好的瑶柱在使用前提前取出解冻使用。如果觉得蒸太麻烦，也可以姜片水浸泡数小时后洗净，起油锅加姜片料酒炒香瑶柱。
烹饪方法:泡发好的瑶柱可以做瑶柱蒸蛋/煎蛋、瑶柱蒸冬瓜/节瓜/丝瓜、瑶柱烫西兰花、瑶柱粉丝煲、瑶柱粥、瑶柱冬瓜排骨汤、瑶柱豆苗汤等等。 平时泡虾干等海味的水都可以去渣分袋冷冻留用，就是很好的高汤。
干贝冬瓜汤的做法，怎么做干贝冬瓜汤？
步骤:
1、准备食材，干贝洗净用温水浸泡10分钟，冬瓜去皮切块。
2、锅中放水➕姜片➕泡好的干贝连汤一起倒入锅中大火烧开转小火煮20分钟，放入冬瓜煮熟。
3、放盐调味，关火撒葱花和香油，盛出即可享用了。
低脂又美味的干贝冬瓜汤就做好了，超鲜美，减脂期的伙伴们可以大胆的喝。
瑶柱煲什么汤好？
瑶柱是一种海鲜干货，煲汤时可以搭配各种食材，以下推荐两种瑶柱煲汤的搭配方式：
瑶柱冬瓜瘦肉汤：将冬瓜、瘦肉、瑶柱、生姜等材料放入汤锅内，加入适量清水，煲约半小时即可调味饮用。冬瓜和瘦肉的鲜味与瑶柱的鲜味相互融合，味道鲜美。
瑶柱蛋花汤：将冬瓜、鸡蛋、瑶柱、葱等材料放入锅中煮熟，再加入盐、鸡精、淀粉水搅拌均匀，最后打入鸡蛋搅拌成蛋花，加入香油和葱末即可。此汤口感清淡，适合夏季消暑。
此外，还可以根据个人口味和喜好，尝试搭配其他食材进行煲汤，如玉米、枸杞、大枣等。
1. 瑶柱冬瓜汤：冬瓜有利尿消肿的效果，瑶柱则能提鲜增香，两者搭配在一起，既能满足口感，又有营养。
2. 瑶柱排骨汤：排骨富含钙质，瑶柱能增加汤的鲜美，这样的汤对小孩子和老人都非常有益。
3. 瑶柱豆腐汤：豆腐营养丰富，瑶柱能增加汤的鲜味，这样的汤既健康又美味。
4. 瑶柱菜干汤：菜干有清热解毒的效果，瑶柱能增加汤的鲜美，这样的汤对身体非常有益。
5. 瑶柱海鲜汤：海鲜富含蛋白质和微量元素，瑶柱能增加汤的鲜味，这样的汤既美味又有营养。
瑶柱海鲜做法？
1、瑶柱先用清水泡2-3小时後，拿起放另一碗中，加少量料酒，隔水蒸20分钟後撕碎。
2、豆苗洗净，放进热水烫软。
3、蒜瓣切末。
4、烧热锅，下油2汤匙烧热，加蒜爆香。
5、放豆苗、瑶柱和少量清水一起快炒一会，下盐调味即可。
如何用瑶柱炖汤？洋细方法？
如何用瑶柱炖汤。
瑶柱俗称干贝，是多种贝类的闭壳肌的总称。因其味道鲜美被列为“海八仙”之一。瑶柱含有丰富蛋白质，脂肪含量少，热量低。因为氨基酸含量高，所以特别鲜，煲汤或者煮粥时，放把瑶柱，特别能提鲜增鲜。
如何用瑶柱炖汤？我推荐以下两道：瑶柱冬瓜汤和虫草花胶瑶柱汤。
瑶柱冬瓜汤
食材：冬瓜250克，瑶柱30克，姜，葱，油，盐
做法：
- 瑶柱洗净，提前泡发三个小时。
- 冬瓜去皮去瓤，切小块；姜切丝，葱切葱花。
- 热锅烧油，下姜丝和瑶柱炒香。
- 下冬瓜翻炒1分钟；加入泡瑶柱的水。
- 大火煮开后转小火慢炖半小时，出锅前加油和盐调味，撒上葱花，即可。
冬瓜能清热生津，消暑除烦，用来炖瑶柱汤，清新不腻，很适合夏天喝。
虫草花胶瑶柱汤
食材：瘦肉250克，瑶柱20克，花胶20克，虫草花10克，姜，油，盐
厨具：电炖锅（如果没有也可以用电饭煲代替）
做法：
- 瘦肉洗净切片备用；姜也切片备用。
- 花胶洗净切小块。
- 瑶柱和虫草花洗净备用。
- 将以上食材（瘦肉，姜片，花胶，瑶柱，虫草花）全部加入炖盅，加水。
- 电炖锅设置时长1个小时（如果是电饭煲就设为煲汤模式）。
- 出锅前加油和盐调味。
到此，以上就是小编对于瑶柱冬瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于瑶柱冬瓜的做法的6点解答对大家有用。