大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北大蒸饺的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍东北大蒸饺的做法的解答，让我们一起看看吧。
东北小白菜鸡蛋粉丝虾皮蒸饺怎么做好吃？
小白菜摘好洗干净。一定要开水焯一下，因为小白菜儿有一点儿涩味儿，把小白菜焯水过凉切碎挤干水份。
粉丝提前泡好剁碎，把鸡蛋提前炒一下剁碎，锅中放油把虾皮切碎。
将葱花放入炒香。加入生抽炒香。
再加入料油香油蚝油鸡蛋碎。
把香菇剁碎。再加入食盐，混合搅匀。根据自己喜好包成自己喜欢的饺子。水开下，饺子煮两开就可以捞出。
小白菜，鸡蛋，粉丝，虾皮做蒸饺，首先盆儿里放些面用开水活一半儿，再用凉水活一半儿，或好的面放，一边儿醒发，小白菜剁碎，放点儿盐。
杀杀水分，锅里放点儿油。
煎两个鸡蛋，粉丝焯水顿生捞出来剁碎，然后把这几种食材混在一起。放上虾皮和调料，还有油就可以包了。
首先你要把小白菜首先你要把小白菜用水焯一下，这样白菜的绿叶会更绿，过水投凉，放到案板上切碎，粉丝要用水泡软，同样切碎，鸡蛋要炒成鸡蛋碎，虾皮要提前用水泡，去除虾皮上多余的盐分，把切碎的小白菜，粉丝，鸡蛋碎以及虾皮放到一个盆里，放适量的胡椒粉，13香盐，鸡粉，香油以及一点材料油，把所有馅料货均匀，盆中放一斤面，一半面用开水烫一下，一半面用凉水，把两个面和在一起，成一个光滑的面团，分成等量的剂子，包入刚才和好的白菜粉丝虾皮馅，水开上锅蒸十分钟，非常新鲜美味的东北白菜粉丝，鸡蛋虾皮蒸饺就出锅了，这样好吃的蒸饺，请大家都来尝一尝吧！
食材 ：小白菜热水烫后过凉水寖剁碎。
小结 ：东北小白菜有苦味辜热水烫一下。
食材 ：鸡蛋打蛋液油煎用筷子捣鸡蛋碎。
食材 ：粉丝热水烫捞出剁碎。
小结 ：粉丝热水烫软好包并口感好。
食材 ：虾皮洗净 、葱 、姜 、香菜剁末、 盐 、酱油 、蚝油 、鸡精 、植物油备用。
食材 ：饺子面热水烫三分之一 ，余兑水饸成饺子面。
小结 ：热水烫的饺子面皮软口感好。
做法 ：白菜碎 、鸡蛋碎 、粉丝碎 、虾皮 、葱 、姜 、香菜末 、植物油 、盐 、酱油 、蚝油 、鸡精一起顺时搅动再打一个生鸡蛋液搅拌均匀锁住水分。
擀面皮包出饺子 ，蒸锅烧水放里蒸18分钟 蒸饺出锅装盘！
东北的小白菜鸡蛋粉丝虾皮蒸饺，怎么做好吃，这个有讲究的一定要有顺序的，第一先把小白菜用水抄一下，空干水分。
第二把鸡蛋抄到定型。记住在锅里搅碎，第三粉丝要泡好以后切碎，备用，先把做好的鸡蛋放入盆中放入生抽，猪油，盐，味精就可以，然后是粉丝，小白菜，最后虾皮，包好，蒸就可以了。味道很好的大家试试就知道了！
步骤1
首先把面团和好饧着。面粉和水的比例用2:1就可以，先揉个粗略成型的状态，然后饧着去做馅，做馅的途中再过来揉两遍就光滑了
步骤2
小白菜洗干净后用水迅速烫一下，也就是用热水过一下，然后就捞出放入冷水中过凉
步骤3
过凉的小白菜攥干，直接切碎后再剁几下，然后再攥一遍，就可以直接拌馅用了
步骤4
鸡蛋打散炒熟，直接用铲子捣成小颗粒的状态。这个零难度，热油热锅倒入鸡蛋液，迅速搅拌就可以
步骤5
东北饺子蒜蓉酱做法？
1、原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。
2、做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。
到此，以上就是小编对于东北大蒸饺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北大蒸饺的做法的2点解答对大家有用。