大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葫芦水饺的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍葫芦水饺的做法的解答,让我们一起看看吧。
葫芦馅饺子怎么调馅?
材料:面粉500克,葫芦半个,鸡蛋3个,鲜虾约10只,酱油1勺、蚝油1勺,大葱半根,姜1小块、十三香1勺,胡椒粉1小勺、盐、油、鸡精味精适量。
1.选择新鲜比较嫩的葫芦冲洗干净,用刨刀将外面的皮刨干净,用刀从中间剖开,用勺子挖掉穰和籽,切成几大块,用擦丝器擦成细丝。
2.锅中水烧开,放入1勺盐,将葫芦丝倒入水中汆烫半分钟捞出,冲冷水,攥水备用,不要攥得太干,微微留一点水分更好。
3.500克白面,加2克盐,约250ml水,和成光滑的面团,醒面20分钟以上。
4.鸡蛋打入碗中打散,热锅放油,待油七成热时倒入鸡蛋液,稍凝固后用筷子快速搅拌,搅碎,马上关火。关火后可继续搅碎些。
5. 虾仁去虾线洗净,切成大块,用少许料酒、白胡椒粉和盐腌制一会儿。
6.混合焯好的葫芦丝、虾仁和鸡蛋碎,放入切碎的葱姜末,盐、十三香、胡椒粉,鸡精或味素,两勺植物油拌匀,葫芦鸡蛋虾仁馅就调好了。
7.醒好的面揉好,搓成长条揪成剂子,擀饺子皮,包饺子,水烧开后,加1勺盐,下饺子,点三次冷水,饺子都鼓肚了,就可以出锅了。
葫芦馅的饺子怎么做?
1,首先准备好一个葫芦瓜,去皮清洗干净。
2,然后用刨刀刨成丝,加盐腌出水份。
3,然后切碎葱、姜放入肉馅,加入料酒、生抽搅拌均匀。
4,再把一个鸡蛋打进去,加入盐、鸡精、生抽、香油、使劲搅 。
5,然后面粉加水,和成面团。
葫芦肉水饺馅的做法?
制作葫芦肉水饺馅的步骤如下:
准备材料:将鲜瘦肉剁碎,加入葫芦的葫芦蔓末、葱姜蒜末,蘑菇末,酱油、盐、糖、鸡精,搅拌均匀。
拌匀:用力搅拌馅料,直至混合均匀。
腌制:让馅料腌制片刻,使其入味。
包饺子:将馅料包入水饺皮中,根据你喜欢的形状,包好水饺。
煮熟:将水饺放入煮沸的水中,煮至浮起并煮熟。
享用:将煮熟的葫芦肉水饺捞出,可蘸酱汁或蒜末、醋享用。
这是一道美味的传统中国菜肴,可根据个人口味进行微调。
葫芦饺子馅怎么调?
材料:面粉500克,葫芦半个,鸡蛋3个,鲜虾约10只,酱油1勺、蚝油1勺,大葱半根,姜1小块、十三香1勺,胡椒粉1小勺、盐、油、鸡精味精适量。
1.选择新鲜比较嫩的葫芦冲洗干净,用刨刀将外面的皮刨干净,用刀从中间剖开,用勺子挖掉穰和籽,切成几大块,用擦丝器擦成细丝。
2.锅中水烧开,放入1勺盐,将葫芦丝倒入水中汆烫半分钟捞出,冲冷水,攥水备用,不要攥得太干,微微留一点水分更好。
3.500克白面,加2克盐,约250ml水,和成光滑的面团,醒面20分钟以上。
4.鸡蛋打入碗中打散,热锅放油,待油七成热时倒入鸡蛋液,稍凝固后用筷子快速搅拌,搅碎,马上关火。关火后可继续搅碎些。
葫芦菜馅饺子做法?
材料:面粉500克,葫芦半个,鸡蛋3个,鲜虾约10只,酱油1勺、蚝油1勺,大葱半根,姜1小块、十三香1勺,胡椒粉1小勺、盐、油、鸡精味精适量。
1.选择新鲜比较嫩的葫芦冲洗干净,用刨刀将外面的皮刨干净,用刀从中间剖开,用勺子挖掉穰和籽,切成几大块,用擦丝器擦成细丝。
2.锅中水烧开,放入1勺盐,将葫芦丝倒入水中汆烫半分钟捞出,冲冷水,攥水备用,不要攥得太干,微微留一点水分更好。
3.500克白面,加2克盐,约250ml水,和成光滑的面团,醒面20分钟以上。
4.鸡蛋打入碗中打散,热锅放油,待油七成热时倒入鸡蛋液,稍凝固后用筷子快速搅拌,搅碎,马上关火。关火后可继续搅碎些。
5. 虾仁去虾线洗净,切成大块,用少许料酒、白胡椒粉和盐腌制一会儿。
6.混合焯好的葫芦丝、虾仁和鸡蛋碎,放入切碎的葱姜末,盐、十三香、胡椒粉,鸡精或味素,两勺植物油拌匀,葫芦鸡蛋虾仁馅就调好了。
7.醒好的面揉好,搓成长条揪成剂子,擀饺子皮,包饺子,水烧开后,加1勺盐,下饺子,点三次冷水,饺子都鼓肚了,就可以出锅了。
到此,以上就是小编对于葫芦水饺的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于葫芦水饺的做法的5点解答对大家有用。