大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜腊肉汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜腊肉汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
腊肉冬瓜汤的做法和技巧有哪些？
腊肉冬瓜汤的做法和技巧：首先，将腊肉洗净煮熟备用，冬瓜去皮切块备用。
锅中放适量水，将腊肉和冬瓜放入煮开，撇去浮沫。加入姜片、盐、胡椒粉等调料，小火煮40分钟左右。最后加入葱花即可。技巧：腊肉和冬瓜要先煮熟再放入汤中，以免影响汤的口感。煮汤时要慢火慢慢熬煮，让汤汁更加浓郁。同时，根据个人口味可适当添加其他调料。
腊肉冬瓜汤是一道营养丰富、口感清淡的家常汤品，下面是具体的做法和技巧：
所需材料：
- 腊肉100克
- 冬瓜500克
- 姜片3片
- 料酒1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片
调料：料酒10ml、鸡精少许
做法：
冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；
咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟；
技巧就是一定要把腊肉用热水清洗干净，或者是煮一两分钟可以有效的去除上面的一些油渍，还有脏东西，冬瓜切块状，首先你可以选择用一个砂锅把腊肉切成块状，放进里面去煲30分钟，然后你再放入冬瓜，这样子煮出来的汤是非常的鲜美干净
腊肉冬瓜汤的做法有哪些呢？
步骤1：首先，准备食材，包括冬瓜600g、咸肉100g、小葱、姜片。将冬瓜去皮，去瓜瓤，然后切成厚一点的薄片，放入盆中清洗干净，沥干水分备用。
步骤2：将咸肉切成小块，放入锅中加水煮沸，煮至肉块熟透，捞出备用。
步骤3：将小葱切成小段，姜片切成薄片备用。
步骤4：将冬瓜片放入锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮10-15分钟。
步骤5：加入咸肉块和姜片，继续煮5-10分钟。
做法。
腊肉洗净，浸入清水，去除部分咸味，捞出后放入碗中，加葱、姜、料酒，上屉约蒸20分钟取出，晾凉后切成片，冬瓜去皮、瓤，切成片。
锅置火上，放入色拉油烧热，下冬瓜片煸炒，加腊肉片、清水，烧开后转中小火约煮15分钟，加入精盐、味精、葱花、胡椒粉，盛入大汤碗即可。
冬瓜猪肉汤最正宗的做法？
步骤如下：
1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。
2、姜片切丝，肉切条。
3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。
4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。
5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。
1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。
2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。
3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。
4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。
5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。
2、大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎。
3、猪肉洗净后，切成肉片；肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻。
到此，以上就是小编对于冬瓜腊肉汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜腊肉汤的做法的3点解答对大家有用。