大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制虾干的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍自制虾干的做法的解答，让我们一起看看吧。
自制虾干自然晒要晒多少天？
煮虾的水不用放太多，刚好没过就可以了
泡好晾干水分的虾，也可以直接放太阳底下晒，1-3天就能完全干透了。标准是虾壳和虾肉分离，拿起轻手哦
烤完不要急着装起来，等待自然晾凉，不然水汽回潮，虾壳就不脆了
1：自制虾干自然晒需要晒数天。
原因解释：自制虾干晒制的过程需要一定的时间，主要是为了让虾体逐渐脱水，使其变成干燥的状态，提高保存时间和口感。
具体需要晒多少天，取决于气温、湿度和虾干的大小等因素。
一般来说，在适宜的气候条件下，晒制虾干需要5-7天的时间。
在晒制过程中，需要注意虾干的翻动和防止受潮，以确保晾晒效果和质量。
一般情况下瞎晒1-2天就可以了。下面我就教你如何晒虾干：
材料：明虾2斤，盐8克，水800ML，葱几根，姜几片，料酒10ML。
制作：用剪刀将虾头剪，将虾背剪开；将虾线挑细干净；将虾反复清洗3次；锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾；煮5分钟后将虾捞出，控干水分；准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天就可以吃了。虾干非常美味，所以吃的时候记得悠着点，吃个10几只过下瘾就好了。如果需要将虾干保存着慢慢吃的，那么记得多晒个3-5天，使虾干充分脱水，利于保存。
完全晒好后可以放入密封袋子里扎紧，随取随吃，可以常温放置，也可以入冰箱保存，但记得一定要密封的。
风干虾的做法？
材料：（两人份）对虾或大个儿的海虾5只、清水适量
调味料：花椒1小匙、八角1颗、料酒1/2大匙、白酒1大匙、白糖1/2小匙、盐少许
风干虾的做法
1．对虾洗净后放在案板上，用剪刀剪掉虾头上的利刺。
2．用手掰下虾尾部的一节尖壳。
买的风干虾这么做好吃，做法如下：
1、准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。
3、倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。
自制虾干能保存多久？
1.虾干烘干后,如果采用真空包装,存放到0-10℃的冷库里,一般能保存12个月左右的时间
2.如果是直接将虾干做好后放进冷库保存,则一般能保存8-12个月左右
3.如果是放在常温下保存,通常是放进广口玻璃瓶里,放在有光、通风、干燥的地方保存,能保存3-4个月左右,常温下保存注意偶尔打开瓶口散潮气
怎么晒虾干好吃？
晒虾干需要注意：盐要稍微多放点，这样晒出来的虾干能保存较久，味道比较入味；虾干要比较干点的话，可以多晒一天，完全晒好后要密封好，放入冰箱保存，也可以常温放置，常温要尽快食用。自制虾干的做法： 用料： 基围虾，盐，料酒，葱，姜
1、市场买来的虾用清水洗干净，沥干水备用。
2、锅里烧水，水烧开后放虾入锅，放适量盐，葱，姜，料酒。
3、煮至9成熟，把虾捞出，沥干水份，虾的须太长剪掉。
4、出锅的虾冷一下，平铺在晾网上，放到太阳下晒，没有太阳，可阴晒，有风就可以，吹晒2天。
独山虾酸做法？
答：虾酸采用河虾洗净，晾干捣碎，撒上淡盐水拌匀，放置木柜内待其自然发酵变臭备用，常用来烹调牛肉，猪大肠等美食。
此次推荐的虾酸位于黔西南布依族苗族自治州都匀市新华东巷48号的“独山老街虾酸牛肉店”（都匀市内的美食街-石板街上），在都匀当地算是口味最为地道的一家虾酸了！
虾酸闻起来比较臭，但吃起来却非常的美味，而且超级下饭，口味偏重！
到此，以上就是小编对于自制虾干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制虾干的做法的5点解答对大家有用。