大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋鳕鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖醋鳕鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
糖醋鳕鱼块家常做法不油炸？
鳕鱼解冻洗净切小块，用腌鱼料腌制半小时左右。盘里放适量玉米淀粉，让腌制的鱼块在里面打滚再拍一拍，目的使鱼块表面裹满玉米淀粉。
步骤 2
锅油烧七层热，入裹满玉米淀粉的鱼块，中小火炸至稍变色并定型，捞出控油。
步骤 3
锅油再次烧滚热，入已定型的一炸鱼块，大火炸十秒钟左右，至鱼块略成漂亮的金黄色，捞出控油。(💁这个就是炸鳕鱼块，可直接蘸番茄酱吃喽！)
步骤 4
锅留极少量底油，入糖醋汁，中小火边搅拌边熬煮至略浓稠，入二炸过的鱼块，改大火迅速颠炒均匀，让每个鱼块都沾满酸甜的糖醋汁，出锅装盘，撒少量白芝麻点缀，开吃吧😊
原料：鳕鱼、韭菜、青椒、红椒、菜籽油、红薯淀粉、白糖、醋、老抽、料酒、豆瓣酱、盐、胡椒粉、鸡精、老姜、大蒜。
做法步骤：

第1步、冰冻鳕鱼、自然解冻，切成块；

第2步、放盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌治十五分钟左右；

第3步、倒出腌汁，放红苕淀粉抓合均匀。

第4步、韭菜、青椒、红椒、老姜、大蒜切成颗。
食材
鳕鱼 、 淀粉 、 面粉 、 料酒 、 盐 、 番茄酱 、 糖 、 醋
烹饪步骤
步骤1/5
鳕鱼去骨刺，切块，把面和淀粉水1:1:2调好，锅中油烧热，鱼块裹上调好的面粉糊，炸好，备用
步骤2/5
糖，醋，番茄酱1:1:3
材料:鳕鱼1条,洋葱1个,白醋1勺,米酒1勺,盐8克,淀粉适量,胡椒粉3克,地瓜粉12克,糖醋酱1勺,大葱1根
做法:
1. 把鳕鱼块清洗干净,切成鱼排形状,放在盘子里,加上白醋,米酒,盐巴,胡椒粉,淀粉,轻轻搅匀再用地瓜粉包裹鳕鱼肉静置半个小时进行腌制.
2. 洗净洋葱,切成丝状,大葱洗净,切成段状.
3. 起锅烧油,待油7分热就可以将鳕鱼块放进去煎炸至金黄色取出.
4. 煎完鳕鱼块锅中的油用来炒洋葱和大葱.
5. 最后加入糖醋酱和炸好的鳕鱼块翻炒至熟即可.
大块鳕鱼的家常做法？
食材：鳕鱼500克，白糖3汤匙，番茄酱3汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉1汤匙，淀粉适量
做法：
1.将鳕鱼清洗干净之后，切成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2糖醋料酒，加入1汤匙胡椒粉，然后抓匀腌制入味，
2.再起宽油，油温6成热时，将腌制好的鳕鱼块，裹上一层薄薄的淀粉，然后放入油锅中，炸熟至金黄酥脆，然后捞出控油！
3.再起锅，放入少许食盐，加入3汤匙白糖，加入3汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，再加入1碗清水，边煮边搅动，煮至糖醋汁浓稠，然后倒入鳕鱼块，翻炒均匀即可出锅！
1、准备食材，银鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。
2、将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。
3、准备葱姜蒜红椒。
4、将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，调成碗汁。
5、腌好的鱼用厨房纸吸尽水份.
6、在放了油的平底锅中煎制
7、鱼两面都煎好后，放入葱姜蒜红椒。
8、再倒入调好的碗汁。
9、大火煮开后转中小火。
1. 将鳕鱼块洗净，并用厨房纸巾把多余的水分吸干。
2. 在一个盘子中，将面粉、适量的盐和黑胡椒粉混合均匀。
3. 将鳕鱼块在面粉混合物中轻轻裹上一层薄薄的面粉，确保鱼块表面均匀覆盖。
4. 锅中加热适量的橄榄油或食用油，待油热后，将鳕鱼块放入锅中。
5. 煎鳕鱼块约2-3分钟，直到底部变金黄色。然后使用铲子小心地翻转鱼块，再继续煎2-3分钟，直到鱼肉变白且易剥离。
到此，以上就是小编对于糖醋鳕鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋鳕鱼的做法的2点解答对大家有用。