大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炖肥肠的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍清炖肥肠的做法的解答，让我们一起看看吧。
清炖猪大肠萝卜汤做法？
1、 萝卜切片，熟猪肺、熟猪肝、熟猪心都切成大薄片；
2、肥肠切成小段；
3、玉兰片、口蘑都切成小片；
4、 锅放在火上，倒入色拉油，烧至五成热，把葱段、姜块（拍松）、蒜片投入锅内煸出香味；
5、 然后放汤，再放入油豆腐、熟猪肺、熟猪肝、熟猪心，加入酱油、精盐、味精、奶汤、米醋、胡椒粉、大料、桂皮，调好味；
6、 汤开后倒进沙锅内，用微火炖30分钟；
7、然后把葱、姜拣出，撒上葱姜丝、香菜段，淋入香油即成。
用料：肥肠适量，萝卜一只，豆瓣酱一大勺，料酒一大勺，生姜一小块，大蒜三四瓣。
做法：
1、将大肠洗干净，放料酒腌一会儿。
2、生姜切厚片拍扁，大蒜拍扁，热锅热油后，下豆瓣酱、大蒜、生姜炒一会儿，下肥肠后继续煸炒。炒大概三到五分钟，然后放入冷水，水量一比二，煮沸。
3、萝卜切成小块，放入锅中一起煮，水再次煮沸后改小火炖一个小时。
炖肥肠最正宗的做法？
1.
200克把肥肠改刀切段；
2.
准备八角 5颗 、 花椒 5克 、 葱段 3段 、 大蒜 2头 、 姜片 3片 、 干红辣椒 5克
3.
锅中倒30ml油，将八角 5颗 、 花椒 5克 、 葱段 3段 、 大蒜 2头 、 姜片 3片 、 干红辣椒 5克煸炒出香味，加入黄酱、生抽、老抽各2勺，盐5克；
4.
湖阴炖猪肠的做法？
清炖肥肠的做法，熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐1.5克，绍酒、味精各适量。1、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。2、等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。
炖肠子正宗做法？
材料
主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克
做法
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
2.豆腐切成厚片；
原材料：猪生肠700 克，猪的血250克，盐2勺，小茴香2个，良姜2张，八角茴香少量，葱2根，姜3片，米酒3勺。
作法：
1、猪生肠清洗，锅中煮沸放进生肠绰水2分钟。
2、生肠放进石锅放水和香辛料火灾煮。
3、烧开后加上料酒，改文火煮1钟头45分钟，煮好再切段。
猪肠子汤的做法？
猪肠子汤是一道美味的传统汤品，主要以猪肠为原料，搭配其他佐料和食材烹制而成。以下是一份简单的猪肠子汤做法：
材料：
1. 猪肠子：200克
2. 酸菜：100克
3. 生姜：5片
4. 葱：1根
5. 蒜：3瓣
6. 食盐：适量
7. 鸡精：适量
材料
主料：北豆腐300克，猪大肠400克，泡椒50克，油菜心50克，
调料：酱油10克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油30克
做法
1.将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段；
心肺大肠汤的做法？
1.选料：选择新鲜的猪大肠、猪心、猪肺，清洗干净后切成小块备用。可以加入一些姜片和葱段去腥味。
2.焯水：将猪大肠、心、肺放入开水中焯水，去掉血水和杂质，然后用清水冲洗干净。
3.煮汤：将焯水后的猪大肠、心、肺放入锅中，加足量的清水，加入一些料酒和姜片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，炖至猪大肠、心、肺软烂。
4.调味：在炖汤的过程中，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
5.撇沫：在炖汤的过程中，会有一些沫子浮出来，可以用勺子将其撇去，保持汤的清澈。
6.炖制时间：猪大肠心肺汤的炖制时间一般需要3-4小时，炖得越久口感越好，营养价值也越高。
7.食用前再煮：炖好的汤可以先过滤掉杂质，然后在食用前再次煮开，这样可以保证汤的卫生和口感。
到此，以上就是小编对于清炖肥肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炖肥肠的做法的6点解答对大家有用。