大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣爆螃蟹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣爆螃蟹的做法的解答，让我们一起看看吧。
辣炒蟹块做法？
辣炒蟹块是一道非常受欢迎的海鲜菜肴，以下是一种简单的做法：
1. 准备材料：蟹块、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油。
2. 处理蟹块：将蟹块洗净，用刀切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
3. 炒料：锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油。
4. 炒蟹块：将腌制好的蟹块倒入锅中，翻炒至变色，加入生抽、糖调味。
辣螃蟹的做法？
主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮
辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉
做法：
1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；
2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料全部切好备盘；
膀辣蟹的做法？
用料：大辣椒2个，螃蟹3只，西芹，小米辣，姜蒜葱，香菜，豆瓣酱，料酒，白糖，香油，味精，花椒，面粉
步骤 1
把螃蟹洗净 切半 将蟹壳敲碎 加入适量料酒腌制20分钟左右备用
步骤 2
西芹切段 大辣椒切块备用，姜切片 葱切段 香菜洗净即可 蒜拍碎备，小米辣剁碎
步骤 3
锅内倒入香油, 等油开, 将面粉封口后的腌制过的河蟹炸制金黄出锅
步骤 4
再倒入适量香油 将花椒,姜片,豆瓣酱爆香成红油,步倒入炸好的河蟹 加葱段 蒜 爆炒均匀 加少量白糖入味,放些许味精 加少量水 压盖闷制收汁,出锅后 在铺上香菜即可 一道
香辣螃蟹的正确方法？
螃蟹6只，洋葱半个，大葱绿1根，大蒜12瓣，生姜1块，香叶2片，干辣椒20个，花椒一小把，八角1个，冰糖1小把，生抽一汤勺，郫县豆瓣酱2汤勺，白胡椒粉2小勺子，陈醋半汤勺，鸡精少许，啤酒半罐，白酒小半碗，淀粉适量，熟白芝麻少许。
青蟹2只 2.5斤 大葱 3根 生姜 6-7片 蒜瓣 8片 干辣椒 3个 八角 2朵 花椒 2大勺 盐 2小勺 糖 2小勺 鲜酱油 2大勺 味精 1小勺 淀粉 适量 油 适量 黄酒 2大勺 七欣天香辣蟹的做法 蟹开盖去腮洗净，蟹身连爪切断控水。蟹钳掰下洗净，敲碎控水。姜蒜洗净切片。
大葱洗净，切3-5CM葱段待用。蟹段外露部分，抹适量淀粉。
锅烧热加油，6成热时，将抹过淀粉的蟹段放入煎炸。
蟹段炸至金黄捞起，至一旁待用。
锅烧热加油，放入花椒、八角、干辣椒、姜蒜煸炒，待香味传出，倒入事先切好的葱段翻炒，待葱段略微有些脱皮，将蟹钳倒入，翻炒至蟹钳微微发红，将之前炸好的蟹段倒入，并加上盐、糖、黄酒，盖上锅盖，大火闷烧10分钟，开锅倒入鲜酱油翻炒约5分钟，加入味精，盛盘。小贴士1、蟹钳每个关节都要敲碎，否则不入味。
2、蟹段抹淀粉时不宜过多，多的话可以抖掉一些。
3、最后烧大锅时，油要多，否则口感不佳，易烧糊。
主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮
辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉
做法：
1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；
2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料全部切好备盘；
到此，以上就是小编对于辣爆螃蟹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣爆螃蟹的做法的4点解答对大家有用。