简易版叉烧肉的做法
1.猪里脊肉切大片放大碗内，放入柠檬汁
2.再加入叉烧酱和黑胡椒
3.放入老抽搅拌均匀腌制15分钟待用，开中火，煎锅内倒植物油，油热后放腌好的猪肉
4.快速用铲子划散，转大火翻炒，待炒制肉的水分挥发，转中小火，慢慢炒，炒的干干的，表面变焦黄即可出锅，撒少许熟白芝麻
叉烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频
1.主要食材，猪前膀肉、叉烧肉调料。
2.将肉切成6厘米长2厘米宽的长条，放入调味料腌制6小时以上。
3.腌制好了捞出控干，用七成熟的油炸透。
4.在放入葱姜、原汁小火煮至1小时即可。
5.叉烧肉做好了。
脆皮叉烧的做法步骤图，脆皮叉烧怎么做好吃
脆皮叉烧
脆皮叉烧的用料
五花肉2斤
叉烧酱2勺
料酒1勺
生抽1勺
老抽1勺
黑椒粉适量
蜂蜜1勺
脆皮叉烧的做法步骤
步骤1
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五花肉去皮，拿叉子叉叉孔，这样容易入味。
步骤2
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除蜂蜜外其他材料和五花肉混合一起搅拌均匀，装入保鲜袋放冰箱冷藏12-20小时。
步骤3
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腌制好的肉肉摆在铺了锡纸的烤盘上，刷上腌制剩的汁，再刷一层蜂蜜，如果是普通叉烧，这样就可以直接烤了。
步骤4
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脆皮叉烧就是再滚上一层面包糠，烤箱中层200度30分钟，翻面再烤20分钟。
步骤5
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切，吃?，脆皮的比较香。
脆皮叉烧的小贴士
1,腌料可根据自己口味加入葱姜蒜等。
2,根据自己的烤箱脾气调节时间，有的烤箱温度高些，最后几分钟要注意观察。
叉烧怎样做
原料：
猪肉、叉烧酱、花雕酒。
做法：
1、先把做叉烧的柳肉腌好，为了节省时间，我去买了李锦记的叉烧酱来腌肉，加上花雕酒~大概腌一到半小时吧~
2、放在铺有锡纸的烤盘上，先把烤炉预热一下，再把肉放进去烤，这样会令肉更鲜美的，而不会太干
3、15分钟后，肉就缩水了，呵呵~~拿出来涂蜜糖，转面，再放进烤炉继续烤10分钟
4、OK，好了，拿出来切片，就可以吃啦~
叉烧炒什么好吃
叉烧直接吃就很好了。或者叉烧饭是最香的1.烧热锅，加入烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水，边搅动边熬，收成有浓度的粘汁儿；2.、再蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉，再浇上熬好的浓汁儿
