大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五圆猪脚的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五圆猪脚的做法的解答，让我们一起看看吧。
五圆猪脚桂阳的做法？
用料
猪蹄膀 1 个
葱，姜，料酒，老抽，生抽，盐，糖 适量
花椒，八角，桂皮，香叶 适量
红枣 1 个
做法步骤
步骤 1
蹄膀沸水煮开后，去浮沫，凉水冲干净后备用。
步骤 2
备好香料。
猪蹄鸡翅煲的做法
1、材料：猪蹄三只，鸡翅16个，鸡蛋8个、香菇10朵，葱一根、姜10片，花椒20粒，八角5个，桂皮一块，香叶5片，肉扣三个，干辣椒6个，料酒三勺，生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺，醋两勺，豆瓣酱两勺，黄豆酱两勺，冰糖20粒，盐10克，啤酒两罐。
2、把猪蹄和鸡翅洗干净，凉水下锅倒入姜片和料酒，大火煮开撇去血沫捞出洗干净，控干水分，电饭煲中加葱、姜，花椒、八角，桂皮、香叶，肉扣、干辣椒放入猪蹄，鸡翅，香菇鸡蛋，再加三勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺醋，两勺豆瓣酱，两勺黄豆酱，20粒冰糖，10克盐，最后倒入两罐啤酒。
3、电饭煲一个小时后，鸡翅已经脱骨，先把鸡翅捞出此时，鸡翅也可以在炖猪蹄一个小时后再放入，这样肉汤入味，鸡翅味道更好。
4、再炖上一个半小时后，皮筋软烂，肉皮用筷子能轻松夹断即可。
步骤一：将以上的食材准备好，这里将猪绞肉洗净、剁成肉末、再把葱姜蒜剁碎、搅拌均匀。放入五香粉、料酒、盐、味精、料酒、老抽。
步骤二：将鸡蛋打入碗里、调入适量干淀粉。用小布擦适量的油、再把平底锅擦一遍、均匀即可。这里用小勺子，给取适量的鸡蛋液倒入平底锅、圆形好、再放入事先调制好的猪绞肉。
美味鲜香猪蹄鸡肉煲，制作简单又好吃，奶油蘑菇汤，奶香十足
步骤三：这里当鸡蛋变色固态后、就二分之一处翻动、包裹住自身、呈一个饺子的形状。这里把葱姜放入鸡的肚子里、把整只鸡放入盆中、再在周围放入葱姜、倒入料酒、腌制半个钟头。
步骤四：然后把事先准备好的草果、桂皮、干辣椒、花椒、八角放入一个小布袋中、做到不漏出即可。再将鸡放入盆中、猪蹄也放入、调味料的小布袋也要放进去、放入少量的水、适当的添加一些料酒和盐。
步骤五：然后入大锅蒸、大火蒸20分钟、再转小火焖3个小时。蒸的期间可以把上述所说的蔬菜切成片、或者滚刀块状。等鸡蒸的差不多的时候、放入事先准备好的饺子和蔬菜、蒸的期间别忘记添加一些水、免的烧干锅了。
猪踢脚的做法？
猪踢脚主料：猪蹄 2只
炖肉料：干的红圆辣椒、花椒、麻椒、八角、香叶、桂皮、肉寇 适量
铺料：干黄豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒 适量
做法：1.将猪脚放入凉水中浸泡2-3个小时，如果是夏天，要差不多1小时，就换新水浸泡，可以放些姜片；
2.待锅中水沸腾，放入猪蹄，烧至再次沸腾，捞出备用；
3.高压锅炖制：放入猪蹄、加入所有配料（蒜除外）。再加入清水，至水位稍稍没过猪蹄；
4.捞出葱及大块的调料，再倒出一半的汤，将锅内食物倒入炒锅中，大火收汁；
5.收汁到最后，倒入蒜瓣。等飘出蒜香味，即可关火。就先用筷子拣了出来。锅内剩下黄豆，至彻底收汁。
猪蹄脚这道菜好吃的很：
具体做法如下：
先猪脚洗得干干净净，一定要洗得特别干净哦，如表皮有毛的话请用常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净。最好在开火烤一下，把猪蹄剁成三厘米宽的块状。
再用清水把黄豆也洗干净，然后换干净的清水浸泡黄豆约半个小时左右，水要冒过黄豆。
开始做菜了，先将锅烧热，倒入约一小汤勺花生油，花生油炒热后时倒入猪脚翻炒一分钟左右，然后转入事先准备好的砂锅内，加入适当的清水，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
炖好以后开始起锅，放点葱花，一道美味的猪蹄脚就做好了噢
到此，以上就是小编对于五圆猪脚的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五圆猪脚的做法的3点解答对大家有用。