家常宫保肉丁的做法
宫保肉丝是一道经典的川菜，麻辣鲜美，深受人们喜爱。今天我们就分享一下家常宫保肉丝汤的做法，让大家在家也能享受到这道美味佳肴。
准备食材
要做一道美味的宫保肉丝，首先需要准备以下食材：猪里脊肉、花生、青椒、红辣椒、葱、姜、蒜等。里脊肉最好，花生要提前炒一下。
切配食材
将准备好的猪里脊肉切成小块；青、红辣椒去掉籽，切成小块；将葱、姜、蒜分别切碎，备用。这些食材处理得当，可以让宫保肉的味道更好。
调制酱汁
将适量生抽、老抽、料酒、白糖放入碗中，调匀成汁。搁置。调味料的用量可以根据个人口味增减。
下锅爆炒
将预先处理好的材料放入锅中，中火加入适量的油，将姜末和葱炒香，然后倒入预先处理的花生继续炒香。
出锅焖一下
然后将其放入切好的块中，以便稍后食用。
