大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开封拉面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开封拉面的做法的解答，让我们一起看看吧。
开封羊肉拉面的家常做法？
主料
羊肉500克
面条200克
辅料
生抽三小勺
鸡精一小勺 蚝油两小勺 老抽一小勺 蒜两瓣 干辣椒两个
步骤1
蒜切片备用
步骤2
北京八角，花椒，干辣椒备用
开封拉面的卤的做法？
开封拉面的卤汁是关键，首先准备鸡骨架、猪骨、鸡爪等煮成高汤。
然后加入八角、香叶、桂皮、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等调味料，煮开后转小火慢炖2小时。炖好的卤汁过滤掉杂质，再加入鸡精、味精、花椒粉等提味。
最后，将煮熟的拉面放入卤汁中浸泡片刻，捞出后配上炒好的肉丝、蔬菜等即可享用美味的开封拉面。
开封冬瓜卤的做法和配方？
准备材料：冬瓜适量、盐适量、花椒粉适量、麻油适量
制作步骤：
1、冬瓜洗净，切段，放凉水煮，水量要盖住冬瓜。
2、煮沸，继续煮五分钟。
3、沥干水份。
4、放适量的盐和花椒粉腌制。
到此，以上就是小编对于开封拉面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于开封拉面的做法的3点解答对大家有用。