大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨拌面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨拌面的做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨拌面的家常做法？
非常感谢您的提问。排骨拌面是一道非常美味的家常菜，以下是制作方法：
材料：
- 猪排骨 500 克
- 面条 300 克
- 青葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
1 小排切成小块，姜蒜和指天椒切成碎末备着
2锅里放油，烧开后放入小排翻炒
3放入酱油翻炒，放入姜蒜指天椒末进行最后翻炒。
4加入少量热水盖锅收汁，收汁差不多的时候（还是得留些浓汁拌面）
5 最后加盐、糖、鸡精翻炒一下收锅
6煮面条和青菜，面条拿凉水抄一下
7把面条和青菜摆在盘里放入芝麻油搅拌，也可以自己按照自己的口味随意加料
8放入炒好的排骨，即可。
步骤1/3
排骨冷水入锅，加葱姜料酒大火煮开焯水
步骤2/3
将洗干净的排骨转移到高压锅内，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、白糖、八角、花椒、茴香、香叶、桂皮，没过排骨的水进行炖煮40分钟
最后一步
将排骨切小块，做面的排骨最好是切的小一点，这样会比较容易煮熟，而且入味比较好，肉容易烂软。
土豆要切成一厘米见方的小块，然后泡在水里。
将青椒切成块，葱切丝，姜切片。胡萝卜切片备用。
排骨要洗净，然后放一些姜片进去。开大火，焯水。排骨焯水，放姜片能正好去去腥味排骨焯水后捞出。
然后开始准备炒锅，放油，大料，花椒炒出了香味，再把两个干辣椒掰成几节，放进去。
1、主料：排骨800克 面条100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2个 葱3块 姜3块 盐4克。
2、先准备新鲜的排骨，清水多次清洗。
3、新鲜的排骨掉水去掉乌末。
4、清洗干净乌末后，重新清水入锅。
5、放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。
大盘排骨拌面的正宗做法？
食材清湯:
面条 2块 、 生菜 几叶 、 卤好的香茹排骨 几个香茹 几块排骨 、 葱花 少许 、 盐 2茶匙
烹饪步骤
步骤1
把這些食材洗幹淨
步驟2
把买回来的排骨洗净，装锅，水盖过排骨。加几辨大蒜，加点酱油(使拌一下，水颜色变棕色即可)。先大火煮，水开了换小火熬，大概二十分钟就好。
步驟3
用个锅装水加2匙盐，水开后把面放进去煮熟捞起装碗里，再把生菜放进去煮半分钟捞起装碗
步驟4
将排骨切小块，做面的排骨最好是切的小一点，这样会比较容易煮熟，而且入味比较好，肉容易烂软。
土豆要切成一厘米见方的小块，然后泡在水里。
将青椒切成块，葱切丝，姜切片。胡萝卜切片备用。
排骨要洗净，然后放一些姜片进去。开大火，焯水。排骨焯水，放姜片能正好去去腥味排骨焯水后捞出。
然后开始准备炒锅，放油，大料，花椒炒出了香味，再把两个干辣椒掰成几节，放进去。
排骨捞面的正宗做法？
步骤 1
排骨斩块清洗干净放适量盐、生抽、生粉、花生油腌制，同时煮一大壶开水
步骤 2
电饭煲内放入两只鸡蛋，倒入开水没过鸡蛋，上面架上蒸架，把腌制好的排骨架上盖好电饭锅的盖，选择烹调蒸功能，蒸30分钟
步骤 3
等排骨鸡蛋蒸的时候，把白菜洗干净按喜好切段，准备三个面饼
步骤 4
等排骨差不多蒸好的时候，用小奶锅煮一锅热水，把白菜放入烫熟，把多余烫菜的水倒掉，白菜放入大盘里。
步骤 5
继续用小奶锅煮热水，把面饼放入煮熟煮软，把煮面的水倒掉，把面放在白菜上面
到此，以上就是小编对于排骨拌面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨拌面的做法的3点解答对大家有用。