大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸白鲢的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清蒸白鲢的做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸白鲢清蒸白鲢的做法？
1.将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用；
2.熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片；冬菇、黄瓜切片；猪板油去筋，切成丁；
3.将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼身上，火腿片、鱼骨片、冬菇片、玉兰片、姜片、大料、白糖、精盐、味精也撒在鱼身上，加入料酒、猪油、香油、高汤（400克）入笼用大火蒸熟即可；
4.出笼拣去大料、姜片不用，撒上黄瓜片，原盘上桌。
清蒸白鲢鱼的做法有哪些？
1.将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用；
2.熟火腿、水发玉兰片、水发鱼骨切成片；冬菇、黄瓜切片；猪板油去筋，切成丁；
3.将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼身上，火腿片、鱼骨片、冬菇片、玉兰片、姜片、大料、白糖、精盐、味精也撒在鱼身上，加入料酒、猪油、香油、高汤（400克）入笼用大火蒸熟即可；
4.出笼拣去大料、姜片不用，撒上黄瓜片，原盘上桌。
材料：白鲢鱼1条、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花各适量。
做法步骤：
1、把鱼对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要。鱼用大盘子摆好盘。
2、热锅放入调和油，把肉末炒散，放入姜末，少许老抽再炒上色即可。把肉末铲到鱼上，均匀的覆盖鱼，再浇上蒸鱼油，藤椒油。
3、蒸锅，开水开后，才把盘子放上去蒸，蒸过10-12分钟，蒸熟后，撒点葱花点缀即可。
清蒸鲢鱼的做法？
主料：鲢鱼600g
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、酱油适量、食盐适量、味精适量
步骤1、鲢鱼去鱼鳞内脏，切段
步骤2、葱，姜，蒜切末备用
步骤3、用葱姜蒜，盐，红辣椒，味精，酱油腌制30分钟
清蒸鲢鱼的家常做法？
用料、红眼连 400g、葱适量、姜丝少许、酱油 一茶勺
红眼鲢一条，洗净。
预先将水烧开，水开后放鱼，蒸鱼七分钟以后关火。
锅洗干净以后预热开小火，油少许放姜丝同葱段并倒一汤勺酱油，有香味后关火，并将汁浇到鱼身
主料：鲢鱼600g
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、酱油适量、食盐适量、味精适量
步骤1、鲢鱼去鱼鳞内脏，切段
步骤2、葱，姜，蒜切末备用
步骤3、用葱姜蒜，盐，红辣椒，味精，酱油腌制30分钟
1、鲢鱼去鳞、剖腹去内脏、去腮、洗净，用沙布或纸巾等擦干水份。
2、在鱼身两侧交叉割出三到四条切口，最好深至鱼腹，放入盘中备用。
3、取精盐、味素适量（数量视个人口味而定，可取平时的两至三倍），在碗内搅匀，然后均匀地涂抹到鱼的身上、切口处及鱼腹内，进行腌制十分钟或十分钟以上均可。
4、取大葱两根、鲜姜一块，将葱沿其径线剖开至四份，切成小段；将鲜姜切成的细丝，与葱混合后备用。
5、取鲜黄瓜、胡萝卜各一根，洗净后切成一厘米厚的小丁备用，准备青豆罐头一个（或生青豆少许）备用。
白鲢鱼蒸怎么弄？
1、主料：300g白鲢鱼。配料：适量油，适量盐，适量料酒，适量葱丝，适量姜丝，适量花椒，适量胡椒粉。
2、白鲢鱼一尾洗干净，从中间破开。放在盘中。
3、加入盐，加入料酒，葱丝姜丝，胡椒粉，这个多放点。
4、放锅中蒸熟即可食用。
到此，以上就是小编对于清蒸白鲢的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸白鲢的做法的5点解答对大家有用。