大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻酱火烧的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍麻酱火烧的做法的解答，让我们一起看看吧。
麻酱火烧的做法？
做法
1、面粉加发酵粉用温水和成发面团，把发好的面团擀成一张大饼，擀的越薄越好，把预先调好的麻酱、盐、胡椒粉抹在面饼上，然后卷成卷，切成烧饼大小的面剂儿，两边封口，擀成饼。
2、放20分钟使其发酵。
3、在每个面饼上刷水，沾上芝麻。
4、把做好的烧饼坯子码在平底锅内，烙至两面微黄（六成熟）。
5、放入烤箱200度上下火同时开，烤10分钟，翻过来在烤5分钟即可。
6、放入平底锅用火煎。煎至微黄（六成熟）放入烤盘。
7、烤熟出锅喽。
芝麻火烧的家常做法？
1、用红糖水和盐分别做两份芝麻酱，盐的那一份芝麻酱点一点香油放一点五香粉
2、和面，酵母用35以上温水化开和面，发酵30分钟，用擀面杖把皮擀薄，抹上芝麻酱
3、从头卷起来
4、卷好的卷儿，叠起来
5、擀平了
翻毛火烧的做法？
材料
富强粉500克，温水300克，黄油100克，芝麻酱300克，红糖350克，色拉油50克，酵母10克，泡打粉10克
做法
1.面粉倒在一个大一点的和面盆中，加入泡打粉、酵母、黄油揉搓。
2.边搅拌边倒入温水，不要一次全部倒入，慢慢试着倒水，不同面粉的吸水性不同。
麻酱烧饼做法只要学会这个秘诀？
面粉，酵母菌，芝麻酱和面，加入椒盐，鸡精，味极鲜，花椒面，胡椒粉，十三香，葱花，把这些材料和入面中，把芝麻洒在面饼上，在烤炉中烤熟，麻酱烧饼做法只要学会这个秘诀。
所需食材： 普通面粉300克、盐、室温水175克、芝麻酱、五香粉、香油、白芝麻、食用油
制作步骤： 第一步：大碗里加入300克普通面粉，再加入1.5克盐增加面粉的筋性；接着用175克室温水和面，拌成絮状后再下手揉面；然后把面团移到案板上充分揉匀揉光滑，再包上保鲜袋松弛15分钟。
第二步：现成的芝麻酱搅拌均匀后挖出两勺，放入碗中；再加入小半勺盐和适量的五香粉、香油拌匀，拌成浓稠的状态即可。
第三步：案板上抹上薄薄的一层食用油，取出松弛好的面团擀成长方形的面皮（尽量把皮子擀薄一些）；接着把准备好的芝麻酱均匀地涂抹在面皮子上；然后把皮子卷起，卷紧实后切剂子；最后把剂子的两头都收口包紧实。
第四步：盘子里准备适量白芝麻，接着在做好的饼上面抹上少许清水；然后把饼放到芝麻盘中转压，让芝麻牢牢沾在饼上面（芝麻也可以只沾一面）。
做法步骤：
1、先和面，往盆里加入面粉，再加入酵母粉（1斤面粉加3g的酵母粉），再加入3g的盐。然后再分次少量加入250g的水来和面，一次倒少量的水，用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候，再继续揉成面团。面团揉好后，盖住让它发酵半个小时。
2、揉的这个面团不需要完全的发酵，让它处于半发酵状态就可以。然后在案板上撒些干面粉，把面团继续揉均匀、揉光滑。
面团揉好后，用擀面杖擀的薄厚均匀、宽窄相同些。
面片擀好后，在上面均匀的刷一层芝麻酱。这个芝麻酱是提前用香油稀释过的，然后在上面均匀的撒些椒盐。
东北糖火烧正宗做法？
面粉中加入干酵母、泡打粉
加入300G温水揉合光滑的面团软硬与烙饼面相同，盖保鲜膜或湿布醒发10-15分钟
小奶锅加入20G热水、70G红糖，置于火上，小火将红糖化开后关火，加入芝麻酱调和均匀备用
取400克面团擀成7-8MM厚的长方形片将调好的麻酱红糖均匀的涂抹在上面
从上面向下卷成卷粗细均匀的卷用手揪成8个剂子
取一个剂子，两个端面向中间捏合，封住截面处并整形成圆形
完成8个火烧生坯后，摆盘喷少许水在生坯表面，烤箱预热至200℃，中层上下火20分钟麻酱糖火烧就完成了
到此，以上就是小编对于麻酱火烧的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻酱火烧的做法的5点解答对大家有用。