大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常砂锅的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常砂锅的做法的解答，让我们一起看看吧。
砂锅芥菜煲家常做法？
食材清单
五花肉 1条 、 芥菜 4颗 、 鸡粉 两勺
烹饪步骤
步骤1，洗干净、选大颗点的芥菜
步骤2，五花肉切成小块小块
步骤3，放点酱油跟油腌制下、再放多点盐、炒芥菜时就不要放盐了、
步骤4，编制到金黄色、把肥肉的油都煎出来
步骤5，炒软了、放两勺鸡粉、不要放多
步骤6，放肉、一起炒、
最后一步，炒一下放入砂锅、放半碗水、焖、先大火煮沸、再小火焖、我喜欢吃软点的、就焖的时间久点、喜欢爽口的、就焖15分钟就可以了、得小火、
主料：荠菜120克、牛肉200克、鸡蛋1个、香菇80克
准备调料：
姜10克、盐5克、糖3克、鸡精3克、胡椒粉0.5克、料酒10克、水淀粉15克、生抽10克、葱花5克
【制作步骤】
荠菜摘洗干净，放在一边备用。
猪脊骨洗净，沥干水份，然后斩成大块。均匀撒盐，放保鲜盒里冷藏腌三天。
步骤2/9
腌好的猪骨放沸水锅里焯一下，焯一、两分钟即可。
步骤3/9
另取砂锅烧水，下焯好的咸猪骨，加姜片和白胡椒粉，中火慢熬。
步骤4/9
咸猪骨熬
砂锅炖鱼家常做法？
1、食材：鲤鱼1000g、鸡蛋50g、食用油50ml、料酒10ml、生姜5g、大葱5g、花椒粒5g、大料5g、五香粉2g、淀粉5g、面粉5g。
2、鲤鱼一条，去掉鱼鳞和内脏，先把头尾部各切一刀，抽搐鱼腥线。把鱼切成段，可以稍宽一些。
3、把切好的鱼段放到容器中，放入葱和姜末，倒入适量的料酒，五香粉，食用盐，少量酱油，搅拌均匀，腌制40-60分钟。
4、鸡蛋一个，打入碗中，放入淀粉和面粉，搅拌成糊状。
5、鱼腌制时间到了以后，把鸡蛋糊倒入腌制好的鱼中，搅拌均匀。
步骤1/15
鱼洗净
步骤2/15
切成小块
步骤3/15
盐 鸡精 胡椒粉 五香面，耗油 酱油抓匀，腌制10分钟
步骤4/15
洋葱切块，芹菜切断备用
步骤5/15
花椒，葱蒜切末 辣椒切圈放在碗里备用
砂锅炖鱼是一道非常美味的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：
所需材料：
草鱼一条、金针菇适量、生姜适量、大蒜适量、洋葱适量、大葱适量、老豆腐一块、食用油适量、奥尔良腌料适量、啤酒适量、食盐适量、老抽适量、蚝油适量、清水适量。
步骤：
1.草鱼清洗掉鱼肚内那层黑膜，清理干净后切成寸段，厚度约3厘米左右。
2.金针菇洗净切除根部，生姜切片，大葱切成段，大蒜不用切去皮即可，洋葱切成小块，老豆腐切成小块，厚度1厘米左右。
3.将砂锅放在火上加热，倒入适量的食用油，放入姜片和葱段爆香。
4.加入草鱼块煸炒至表面微黄，加入适量的奥尔良腌料翻炒均匀。
5.倒入适量的啤酒和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
6.加入金针菇、大蒜、洋葱、大葱和老豆腐，再加入适量的盐、老抽和蚝油，根据个人口味调整味道。
第1步、鲫鱼洗净淋水分。香菇干提前半天泡好切丝。葱姜切好。
第2步、起锅，锅冒烟倒入油，油热倒入鱼煎两面金黄，倒入葱姜爆香，倒入开水后滚开。
第3步、 提前 煎鸡蛋一个。把炒锅里的倒入砂锅，放入煎蛋和香菇小火炖四十分钟。
第4步、加入木耳炖二十分钟。可以不加。
第5步、加入盐鸡精，倒入蒜苗香菜几滴香油。汤汁鲜美。
到此，以上就是小编对于家常砂锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常砂锅的做法的2点解答对大家有用。