大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养鸡汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养鸡汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡汤怎么炖好喝又营养？
材料：老母鸡1只、盐7克、清水600毫升、大蒜3瓣、香葱1根
做法：
1.将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分
2.用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止
3.将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右
4.取出冷藏好的鸡，切成小块
5.砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水
6.盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟
7.加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可
这样鸡汤又好喝又营养
茶树菇鸡汤。食材：鸡肉、茶树菇、虫草花、生姜
做法：首先，要将茶树菇和虫草菇用冷水泡30分钟左右，然后将鸡肉冷水下锅煮沸，焯掉血水，冲洗干净，最后将所有的食材都放入锅中，加入清水炖煮2个小时的时间，在出锅前加入适量的盐调味即可。
1.鸡肉洗净入锅，加冷水至没过肉块。再加两根葱，3片姜片，2勺料酒煮至沸腾，沸个两分钟后关火。 这次我选的是乌鸡，用其他鸡做法是一样的。
2. 焯水后的鸡肉捞出洗净备用。 我直接让老板剁的块，回来鸡爪的指甲就忘记去了。如果记得的话最好把指甲去掉，指甲部分腥味重。
3. 洗净后的鸡肉用生姜、盐、味精、料酒、生抽、酱油揉均匀腌半小时以上，让鸡肉更入味。
4. 干香菇和木耳用温水泡上。
5. 腌好的鸡肉倒入电饭锅内胆，加入泡发的香菇和木耳，去核的红枣，然后再加水至恰好没过鸡肉。按下“煮饭”或者“煲汤”或者“肉/鸡”模式。按自家的电饭锅性能选择，大约炖30分钟时间。
这个是这样的，必须买隔年的老母鸡，当年的老母鸡1—1.5小时就炜烂了，隔年的老鸡，先切块，下水锅出水，捞出洗净，锅里放水2—3斤，放老母鸡，葱一两，姜片一两，大火烧开后，小火3—4个小时，筷子戳透就好了，好的老鸡需要炖5个小时才能戳透，这样的老鸡汤又营养又好喝。
三黄鸡洗净；锅中倒足水，放入老抽、生抽、盐、红糖、姜、冰糖、八角、桂皮、料酒；放入整鸡，小火炖煮，20分钟后关火，让整鸡浸泡半小时，然后中火煮10分钟，再浸泡半小时，捞出切块即可，冷热吃。剩下的汁不要浪费，可以沾着肉吃或卤蛋用。
步骤/方式一
现杀的土鸡一个
步骤/方式二
尽量去掉 ，黄色部分 ，都是油 ，如果不去掉 鸡汤会特别油。
步骤/方式三
香菇泡发 ，然后洗干净 ，继续温水泡 ，等下香菇水有用
步骤/方式四
鸡汤怎么炖好喝又营养补气血？
步骤/方式1
现杀的土鸡一个
步骤/方式2
尽量去掉黄色部分，都是油，如果不去掉，鸡汤会特别油
步骤/方式3
香菇泡发，然后洗干净，继续温水泡，等下香菇水有用
步骤/方式4
清炖鸡汤怎么炖好喝又有营养？
清炖鸡汤是一道美味又营养的汤品，做法简单易学，下面是具体的制作步骤。
所需材料：
鸡肉 500 克
姜片 3-5 片
葱段 适量
水 适量
制作步骤：
1. 鸡肉提前用清水洗净，切成小块。将鸡肉放入冷水中浸泡半小时，让鸡肉释放出多余的血水，以防止影响原汁原味的口感。
方法一方法二
方法一
步骤/方式一
炒香鸡块
锅里加入少量的油，油热以后倒入鸡块翻炒下，然后加入葱段和生姜片翻炒片刻。
步骤/方式二
加水大火煮开。
加入水，这个水一定要一次性加够，盖上锅盖大火烧开，山药去皮后切成滚刀块备用。
到此，以上就是小编对于营养鸡汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养鸡汤的做法的3点解答对大家有用。