大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨炖笋干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨炖笋干的做法的解答，让我们一起看看吧。
高压锅排骨炖雷笋的做法？
春天悄然声息滴就过去了，但我的冰箱里还留有些许春天影子，其中最显眼滴莫过于笋了，为了便于保存，除了晒成笋干，还有水煮过冰着，这样想什么时候吃都成。材料：冻雷笋、排骨
做法：1、冻雷笋室温解冻。
2、排骨入锅焯去血水。
3、雷笋切成小段备用。
4、热锅冷油下雷笋稍炒，炒时调入适量料酒、醋、盐、糖。
5、将焯掉血水的排骨、炒过的笋倒入高压锅，加入适量水。
6、上汽后中火炖15分钟即可。
用料
排骨 400克、竹笋 250克、小米辣 3个、生姜 1块、大蒜 3瓣、生抽 3勺、老抽 1勺、冰糖 20克、盐 10克、蚝油 1勺、食用油 20克
做法步骤
步骤 1
准备好食材，洗好装盘。
排骨能和竹笋,虫草花一起炖吗？
排骨能和竹笋,虫草花一起炖
虫草花竹笋炖排骨的做法
1.排骨半斤，切块儿洗净。
2.虫草花提前泡发好，生姜切片，大枣枸杞洗净备用
3.鲜笋或泡发干笋，切成块儿备用。
4.将排骨焯一次水，去浮沫，捞出
小笋干家常做法？
食材清单
排骨 800克 、 小笋干 80克 、 蒜瓣 4粒 、 姜片 4片 、 葱 2根 、 香型红星二锅头 2汤匙 、 酱油 4汤匙 、 糖 1汤匙 、 盐 1茶匙 、 清水 适量
烹饪步骤
1/12
材料备好。
主料
小笋干100克，排骨半斤
辅料
粗盐适量，酱油适量，单晶冰糖2-3粒
1.干笋洗净，在冷水中浸泡两个钟点以上，取出，沥干水份；排骨切成一指长的块状。
2.油烧热后，倒入排骨，不停翻炒三分五钟，再倒入干笋同炒，一齐再翻炒五分钟左右。
3.此时锅中加入大碗清水，水量以多出排骨干笋表面三分之一为宜。
4.待锅内汤水大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。
5.约四十分钟后，待锅中汤水煮至只剩下少量，即将收汁时，转为大火；加入适量食盐，三颗单晶冰糖，再搅拌翻炒五分钟左右；待冰糖颗粒完全融化，最后加少许酱油上色，即可出锅。
排骨和什么一起炖好吃呀？
排骨和很多食材一起炖都很好吃呢😋 以下是一些常见的搭配，供你参考：
土豆：土豆和排骨一起炖，土豆会吸收排骨的鲜美，变得软糯可口。
萝卜：萝卜的清甜可以中和排骨的油腻，炖出来的汤味道鲜美。
冬瓜：冬瓜和排骨一起炖，汤清淡爽口，适合夏天食用。
玉米：玉米的甜味和排骨的香味相互融合，口感丰富。
山药：山药和排骨一起炖，营养丰富，口感顺滑。
莲藕：莲藕和排骨一起炖，莲藕的香脆和排骨的鲜嫩相得益彰。
海带：海带和排骨一起炖，汤鲜味美，营养丰富。
板栗：板栗和排骨一起炖，味道香甜，是一道美味的家常菜。
香菇：香菇的香气能增添排骨的风味，使汤更加浓郁。
笋干：笋干和排骨一起炖，口感鲜美，是一道下饭的好菜。
当然，你还可以根据自己的口味和喜好进行创新搭配，比如加入一些蔬菜、豆类或者豆制品等。不同的食材组合会带来不同的口感和风味，你可以多尝试，找到自己最喜欢的搭配哦😉 你有没有特别喜欢的食材搭配呢？或者有没有什么炖排骨的小秘诀可以分享一下？
到此，以上就是小编对于排骨炖笋干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨炖笋干的做法的4点解答对大家有用。