大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉和番茄的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉和番茄的做法的解答，让我们一起看看吧。
牛肉西红柿最正宗的做法？
主料:
番茄3个，牛肉500克
辅料:
葱1段，姜6片，胡萝卜1根，洋葱1/3个，香菜1根，油8克，白糖1勺，花椒粒12粒，料酒10ml，老抽10ml，耗油6ml，盐8克，炖肉料包1包，豆瓣酱20克
— 烹饪步骤 —
牛肉西红柿的做法？
1/7
牛腩切块焯水备用
牛腩切块倒入锅中，加入姜片，加入清水开大火煮开，煮好之后捞出来洗干净备用。
2/7
热油炒糖色放牛腩翻炒
锅烧热倒入一些油，放入冰糖，冰糖融化成焦糖色就倒入牛腩，慢慢翻炒。
3/7
放入大料香醋焖十秒
加入姜片、大葱、香叶、干辣椒、八角、花椒、桂皮，翻炒一分钟左右，倒入香醋，焖十秒钟左右。
4/7
番茄牛肉家常做法？
1. 食材清洗干净备用。
2. 牛肉切薄片后，加入少量的姜丝、盐、油、生粉。
3. 搅拌均匀后腌制一下，这样会让牛肉嫩滑。
4. 番茄切成小片备用。
5. 鸡蛋打散加少许盐。
6. 锅烧热加入少量的油，加入鸡蛋炒一下铲起备用。
7. 将番茄倒入翻炒。
8. 加入适量的白醋和盐。
9. 然后加入适量的白糖。然后加入少量的水，这样才会多汁。
10. 番茄炒到软后加入牛肉。
材料：牛肉250克，西红柿400克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜2瓣，淀粉适量。
调料：500克食用油，酱油1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。
制作方法
1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌制半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末。
2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油。
食材：牛肋条肉500克，西红柿4个
配料：葱1段，姜1块，八角1粒，白酒15毫升，盐适量
做法：
1、准备好食材。
2、牛肋条肉自然解冻，放入冷水中浸泡20分钟，中途换水。
3、锅中加入冷水烧开，放入洗干净的西红柿焯烫2分钟，捞出后去掉外皮切块。
4、将牛肋条肉切2cm左右的大块，放入滚水中煮开，撇去血沫。
5、另起锅，倒入食用油，放入西红柿块翻炒均匀。
6、加入足量清水烧开。
7、待锅开后放入牛肉块，加入葱段、姜片、八角、白酒，大火烧开。
步骤 1
牛肉冲洗干净（有时间可以在凉水中浸泡几个小时，把血水泡出来）；
步骤 2
锅中放凉水，放入料酒葱姜，牛肉放进去开火煮至水沸再煮1-2分钟，把煮出的血沫捞走；
步骤 3
牛肉炒西红柿的做法？
➊ 牛肉＋少许糖＋1勺生抽＋半勺老抽＋1勺淀粉＋1勺食用油腌制15分钟
➋ 鸡蛋＋2汤勺牛奶打散
➌ 锅中热油，倒入蛋液有些凝固后，用铲子反复往中间推，炒至八分熟盛出
➍ 适量油倒入牛肉滑散至变色盛出
➎ 适量油爆香葱蒜末，放入番茄翻炒，用锅铲按压出汁，加1～2勺番茄酱炒匀
➏倒入约150ml清水煮沸，少许盐、白糖＋1勺蚝油调味
➐ 加牛肉、鸡蛋炒匀，水淀粉勾芡煮至浓稠，装盘撒上葱花
西红柿适量，牛肉适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，八角适量，紫苏适量，料酒适量
西红柿洗干净切块，葱切段，姜切片
牛肉切块泡清水十分钟，下锅煮，加入八角葱段姜片，煮开捞出
锅里倒入油加入牛肉翻炒加入紫苏葱姜翻炒加水炖半个小时，加入番茄块，白胡椒粉再炖十分钟加入盐
到此，以上就是小编对于牛肉和番茄的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉和番茄的做法的4点解答对大家有用。