“小鸡翅，我喜欢吃”呵呵，相信很多朋友都喜欢吃炸鸡翅，但是炸鸡翅的方法有很多种。当然还有类似炸鸡翅的烤鸡翅，都是妥妥的开胃菜。人们常说炸鸡配啤酒更好。你怎么想呢?当然，对于不喝酒的朋友来说，也许炸鸡翅会更冰一点！在这个美食教程里，田健食品店要和大家分享一款好吃但是简单快捷的家庭版炸鸡翅，想学的朋友可以赶紧看！当然，喜欢美食的朋友也记得关注田健食品店。我会每天更新分享不同的美食教程！
首先准备配料:
鸡翅x500克
面包屑x量(小半盘)
X5汤匙炸鸡腌料(也可以买现成的奥尔良烤鸡酱)
如果自己做炸鸡卤汁，请参考配方:柱酱1大勺，生抽1大勺，黑胡椒1大勺，盐1大勺，料酒1大勺，辣椒粉1大勺，耗油1大勺，高良姜粉半小勺，搅拌均匀！
食材准备好之后，我们会把鸡翅调味腌制好，自己在家做。如果你想让它们更美味，你可以在上面放一些刀花。当然，如果你想变得好看，也不一定。这个不影响！当然，如果你有耐心，也可以用牙签在鸡翅上戳很多洞！
将鸡翅放入较大的容器中，然后加入准备好的或自制的卤汁，戴上手套，用手将鸡翅和卤汁抓匀，让鸡翅完全覆盖一层卤汁，腌制20分钟以上。不着急的话可以用保鲜膜包好放冰箱腌一晚上！
鸡翅腌制好后，我们用筷子夹起一只鸡翅放在面包屑上，然后用筷子翻过来把鸡翅的每一面都裹上面包屑！面包屑本身是干的。裹上面包屑一方面可以让炸鸡翅外脆里嫩，另一方面也可以让油不炸！
鸡翅全部裹上面包屑后，锅里加油，加热。如果看不清油温，等油温差不多了再看。你拿一根木筷的一端，把它放进油锅里。如果筷子尖快速冒泡，证明油温没问题。这时候可以用筷子把裹着面包屑的鸡翅一根一根的放到油锅里！当然也可以包好面包屑放油锅里。但是这个可能是前面煮，后面不炸！
当鸡翅炸到表面金黄，完全熟了，就可以拿漏勺去捞鸡翅了。鸡翅捞出来后，也可以把锅里的渣去掉，然后再把锅里的油加热到八成热，油温到八成热。把炸好的鸡翅倒回锅里再炸。复炸可以让炸好的鸡翅更脆更嫩，更美味！复炒的时间一定要掌握好。一般炒15秒左右就会立即捞起。炸的时间太久会很容易糊！
复炸之后，我们的炸鸡翅就完成了，一口啤酒，一口炸鸡翅，我们的生活充满了味道！如果家里有孩子，还可以给孩子做饭，不用整天在外面吃饭，一个月下来可以省不少钱！学的小伙伴们，就试一试吧，也可以提前腌制好放冰箱。想吃就拿出来炒！
好了，这个美食教程就到此为止【炸鸡翅】！
如果你不明白阅读本教程的步骤，请在本文底部给我留言，我一看到就回复你！
感谢您的阅读。我们下次再见吧！
