大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米窝窝头做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米窝窝头做法的解答，让我们一起看看吧。
用玉米面怎样蒸窝窝头？
把玉米面、中筋面粉、奶粉、酵母粉、白糖全部倒进去，然后用温热的水来和面。把水倒进去之后，用筷子搅拌一会儿，把面粉搅拌成絮状，接下来戴上一次性手套，把面团揉光滑。
紧接着，我们揪一小块面团，用大拇指顶着，捏成一个窝窝头的形状。把面团全部处理好，整理成窝头的形状以后，将其放在一旁醒发片刻，大概醒发15分钟的样子。接下来锅中倒水，把窝头放到蒸笼里，大火蒸熟就好了。
玉米面窝窝头怎么做？
一、准备好制作玉米面窝窝头的材料:糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。
主料：玉米面300g
辅料：青菜少许，黄萝卜少许
调料：盐3g，小苏打2g
1. 将300g玉米面放入盆中，加入300克开水快速搅拌均匀。
2. 水量只是个约数，酌情添加，搅成絮状。
1.取适量的玉米面粉备用
2然后舀2勺糖在玉米面上面。
3准备好半碗开水，倒入玉米面里，同时不停搅拌，碗底部每干粉就停止加水。
4等凉一点后，下手把玉米面揉成面团。
5然后分成3个小剂子，家里3个人，一个人一个哦。
食材：
玉米面：1斤 中筋粉：1斤 热水：200克 凉水：150克 酵母：3克 白糖： 1汤匙 食用油：适量
做法：
1:盆中倒入1斤玉米面，碗中倒入热水200克备用。
2:把准备好的热水分多次少量的往准备好的玉米面里一边倒，一边用手翻拌玉米面，直到翻拌成玉米面无面粉颗粒放凉。
玉米面一定要用热水和面，这样蒸出的玉米窝窝头除了吃起来蓬松暄软，容用消化之外还不容易塌陷。
用料：玉米面(强化豆粉)200克，豆渣100克，温水200毫升，苏打粉1克，鸡蛋1个。
做法：
步骤一：玉米面，小苏打，鸡蛋，豆渣一同放入盆中拌匀，在适量加入少许温水；
步骤二：和成团，手攥能成团就行了；
步骤三：双手团成窝头状，大拇指戳个眼；
步骤四：放入蒸锅中，盖上盖大火蒸30分钟；
步骤五：蒸熟开盖分个拿岀趁热享用，喧软玉米香。
玉米窝头的做法？
第一步（混合面粉）：把玉米粉、面粉、白糖充分混合好，面粉最好分3次加进玉米粉里，如果有面粉筛的话面粉过筛后就可以更好的混合均匀，喜欢吃面食的朋友家里可以准备一个；
第二步（和面发酵）：酵母溶解在温水里，水温38到40度左右为最佳，把溶解了酵母的水慢慢淋入混合好的面粉里，一边淋一边搅拌面粉，一开始是棉絮状，然后揉成一个面团，放入面盆里盖上保鲜膜醒发至2倍大小；
第三步（制成生坯、二次发酵）：发酵好的面团简单揉两下，然后改切成小面剂子，每个有鸭蛋大小就足够了，团成窝头形状，底部用拇指按压进去弄出一个坑洞，放置在蒸屉上静置二次发酵；
第四步（蒸窝窝头）：窝头生坯二次发酵至体积变大，拿起来手感轻盈一些就可以了，入蒸锅大火蒸20分钟左右，关火稍待2分钟即可出锅。
食材：面粉200克，酵母3克，炼乳30克，开水200克，玉米面150克，适量温水。
准备一个大碗，把玉米面倒入碗中，再把开水倒进去，用筷子不停的搅拌，一直到面粉搅拌成糊状，然后放置在一边，等到玉米糊冷却。
准备一碗温水，将酵母倒入水中，搅拌均匀，把酵母水倒入玉米面糊里面，一定要等到玉米面，再倒酵母水，如果温度太高了，那么酵母就不能够存活下来。
然后往碗中加入炼乳以及面粉，搅拌均匀之后，上手揉，一直揉到面团变得光滑就可以了。
然后冷水上锅，开大火蒸上20分钟左右，窝窝头就蒸好了，这时候不要揭盖子，再焖上5分钟左右再揭盖子，这样我们香软可口的窝窝头就做好了。
到此，以上就是小编对于玉米窝窝头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米窝窝头做法的3点解答对大家有用。