家常炒牛肉秘籍
家常炒牛肉是一道简单又美味的菜肴，在家就能做。下面将介绍如何用简单的步骤和食材，做出一道鲜嫩、色香味俱全的家常炒牛肉。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：鲜嫩牛肉（约500克）、洋葱（1个）、青椒（1个）、红辣椒（1个）、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉等
处理食材
1、嫩牛肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒和淀粉，拌匀，腌制10分钟。
2.洋葱切丝，青、红辣椒切丁备用。
3.准备好葱、姜、蒜末。
烹饪步骤
1.热锅冷油，加入少许油，爆香姜末和大量洋葱丝。
2、洋葱变软后，加入泡好的嫩牛肉片快速翻炒至变色。
3.加入青椒块和红椒块，继续快速炒至熟。
4.加入适量生抽调味即可食用。
尖端
- 最好使用新鲜的牛肉，具有一定的嚼劲；
- 煎炸时火候要控制好，时间不宜过长，以免影响口感；
- 可以根据个人口味添加适量的辣椒或其他调味料来提味。
这是一道简单易学的家常炖牛肚菜谱！希望你能成功做出美味的家常菜。
