大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧鹅濑粉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烧鹅濑粉的做法的解答，让我们一起看看吧。
烧鹅濑粉做法？
用料
烧鹅（我用的烧鸭） 5-6块
米粉 一把米粉，手握直径3-4厘米差不多
葱花洒面上 适量
盐 1-2 小勺
蒜 1-2个瓣
鸡精 适量
烧鸭的汁 可以多方些
酱油 一点点
八角 1个
广东濑粉汤底配方？
制作方法
1
步骤1：选用一定适量的粘米粉，用开水将其搅拌均匀，直至米粉呈比浆糊稍稠一点的状态即可。
步骤2：烧好一锅水，水温不宜过高，刚滚开即可（保持90度左右）。
步骤3：将和好的面糊装进一个干净的小布袋，将袋口稍稍包扎，然后放在米粉成型器械（用一片干净的铜皮，在中间穿几个小圆洞即可）上面，用力挤压，面糊即可从布袋小口被挤压出来，透过铜皮的小圆洞，成圆条状滑下来，直接滑进正在煮着的水里，濑粉便可成型。
步骤4：将成型的濑粉捞出来，放进冷水里过两趟。然后晾干即可备用。
2
食法
1、大锅中加入适量水和鸡或猪骨、猪肉、中药材等食料煲1小时以上，制作成上汤配用。
1、准备现成的濑粉条，猪油渣，冬菇粒，虾米和瑶柱。
2、烧开水，放进出濑粉条以外的配料，煮30分钟左右，问到很香的油渣味为止。
3、剪一下濑粉条（剪开约为5公分长，方便进食啦），放进汤里煮20-30分钟，稍软就好了。
4、用生粉和米粉开半碗浆，倒进粉里至粘稠就行了。
5、吃的时候，配上辣的干萝卜或咸菜粒，味道绝对是无与伦比的
到此，以上就是小编对于烧鹅濑粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧鹅濑粉的做法的2点解答对大家有用。