大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸陈村粉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸陈村粉的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉蒸陈村粉的做法？
食材用料：
小麻虾 500克，陈村粉 500克，蒜 一头半，酱油，香油，盐
做法步骤：
第1步.陈村粉展开，撕成小段。
第2步.小麻虾嫩，皮都可以吃。开背去虾线，盐胡椒粉腌制。
第3步.制作金银蒜蓉：冷油锅下入一半蒜蓉
第4步.油锅冒泡，蒜蓉变微黄关火。锅内还有热量会继续加热的。不能等全黄那就糊了。
第5步.油面平静，蒜蓉变金黄将剩下的蒜蓉倒入，加盐搅拌均匀。（虾已经有少盐味）这个盐是加给粉的，也是略少。后面还会有碗汁。
第6步.虾排在粉上，金银蒜蓉连油一起铺好，均匀倒入盘上。
第7步.开锅大火蒸10分钟。
牛腩蒸陈村粉的家常简单做法？
第一步：牛腩切小块后放冷水加料酒姜片煮开，撇去浮沫，然后捞出放入切好的蒜蓉和姜粒。
第二步：依次加入白糖一勺，生抽一勺，郫县豆瓣酱一勺，芝麻一把，香油一勺，料酒一勺，再加上蒸肉米粉。
第三步：搅拌均匀后埋入八角一颗，香叶两片，用保鲜膜密封后放入冰箱腌制一晚。
第四步：第二天要吃的时候直接拿出在表面上放入切好的土豆仔直接上蒸锅就好，大火5-8分钟后转小火1-2小时(普通牛腩时间久一些，牛坑腩一个小时就行)，拿出倒扣在盘子里撒点芝麻(可以再加葱花香菜)就好
1.牛腩洗去血水切块
2.将牛腩冷水下锅焯烫后捞出洗净
3.小黄姜洗净切片
4.热锅下油炒香配料
5.将牛腩下锅一起炒香
6.炒过的牛腩转入高压锅中，加入生抽，老抽，盐，蚝油
7.加入适量的水，盖上高压锅盖大火煮开上气后转中火压煮20分钟左右
8.压好的牛腩备用
9.陈村粉切小段
10.将切好的陈村粉摆入盘中，上锅大火蒸十分钟左右
龙虾蒸陈村粉的做法？
食材用料：
小龙虾500克，陈村粉500克，蒜一头半，酱油，香油，盐各适量
做法步骤：
1. 陈村粉展开，撕成小段。
2. 小龙虾嫩，皮都可以吃。开背去虾线，用盐、胡椒粉腌制。
3. 制作金银蒜：冷油锅下一多半蒜
4. 油锅冒泡，蒜变微黄关火。锅内还有热量会继续加热的。不能等全黄那就糊了。
5. 油面平静，蒜变金黄将剩下的蒜末倒入，加盐搅拌均匀。（虾已经有少盐味）这个盐是加给粉的，也是略少。后面还会有碗汁。
6. 虾排在陈村粉上，金银蒜连油一起铺好，均匀倒入盘上。
7. 开锅大火蒸10分钟。
豉汁排骨蒸陈村粉最正宗的做法？
材料陈村粉500克，排骨300克，葱花少许，油适量，腌肉料：蒜蓉1/2汤匙，蒜蓉豆豉酱1汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1茶匙，生粉1茶匙，料酒10ML，香油少许，调味汁：生抽1汤匙，糖1茶匙，香油（或者色拉油）1汤匙做法
1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条，放在盘子上；
2.把腌料（除了生粉）放入排骨中，拌匀腌20分钟 ；
3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面，锅内烧开水，将盘子放上去，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，撒上葱花；
4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上，即可。
陈村粉蒸牛肉的做法？
用料
牛肉 500克，姜末 少许（尽量细点） ，菜油 半碗
A：生抽2/3勺+老抽2/3勺 ，郫县豆瓣 2勺剁细 ，白腐乳（王致和的白豆腐乳） 1块带汁 ，醪糟汁 2勺 ，花椒粉 1/4勺 ，白糖（或者红糖末） 半勺（我用的红糖末过筛后均匀撒入）
B：麻辣味米粉 200克左右，本次用的孔师傅） ，香菜末 半碗 ，蒜泥 少加些凉白开，做成蒜汁 ，清水 小碗半碗
做法
准备材料，先把菜油烧熟，盛出一部分晾冷备用。
剩下一点油用来炒豆瓣酱，最小火，千万不要把豆瓣炒糊炒硬了！！那样口感不好！
肉洗净后擦干，切成薄片，但是不要太大！如果是猪肉需要带皮整片那样好看，但是牛肉片不能太大。用姜末、那碗菜油以及锅里的豆瓣和豆瓣里面析出的油腌渍20分钟以上（这一步很关键！），然后倒入A类调料，建议一样一样的加，搅拌均匀后再加第二种，最后分次倒入清水搅拌，清水在这里的作用是为了后面跟米粉融合，给米粉提供水分。我用了小碗不到一碗水。
肉吸收了水分后，搅拌后分次倒入米粉，再拌匀静置10分钟。（这个道理就如同煮饭要放水一样，水多了也不行，少了也不行）。
如果是排骨码味时间可以长一些，30分钟左右吧。
到此，以上就是小编对于蒸陈村粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸陈村粉的做法的5点解答对大家有用。