大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧大头虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧大头虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
大头虾红烧怎么烧？
食材与明细大头虾275克姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量白糖适量盐适量难度简单 红烧大头虾的做法步骤1. 食材：大头虾、姜片、葱段2. 将大头虾去虾须虾脚清洗一下，捞出待用。3. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4. 接着，合入清洗好的大头虾，加适量的料酒。5. 翻炒一下。6. 然后，加适量的清水。7. 加适量的生抽。8. 加适量的白糖。9. 加适量的盐。10. 调味煮开至熟。11. 最后，搁入葱段，即成。12. 出锅装盘。
红烧大虾的家常做法黄磊？
主料
大头虾适量
辅料
姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量
1. 食材：大头虾、姜片、葱段
2. 将大头虾去虾须虾脚清洗一下，捞出待用。
3. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4. 接着，合入清洗好的大头虾，加适量的料酒。
5. 翻炒一下。
6. 然后，加适量的清水。
1.新鲜的虾用剪刀剪开背部，去虾线（背部开深一点，翻炒的时候比较容易翻开）。
2.热锅适量油，大火烧到冒烟，放入虾立马盖上锅盖（防止溅伤），盖上锅盖的时候要晃动锅子让虾受热均匀，感觉不会溅伤就打开盖子，别爆糊了。爆好的虾盛出待用。
3.干净锅，放入水、冰糖、老抽、生抽、姜片、八角、桂皮、少盐，烧制沸腾。
4.随后放入虾。
5.大火收汁。
6.收汁到粘稠即可。
准备食材：虾 500g，油 40g，酱油 10g，醋 3g，盐 5g，味精 2g，生姜，适量白糖 1.5勺黄酒 10
1，将要用的食材虾备好，尽量要买活虾，这样才鲜美
2，放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。
3，将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。
4，开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐，一定要把没烧沸。
红烧虾怎样做肉不紧
原料:虾300克、姜少许、小葱少许。
调料:酱油(老抽)、糖、盐。
做法:1、虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段;
2、锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入;
3、炒至虾变红后，加入糖、酱油(老抽)和少许清水，然后转中火收汁;
4、待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。
做好的红烧虾肉嫩香
首先准备食材，包括海虾600克，植物油适量，生姜1块，料酒适量，生抽2勺，醋1勺，白糖2勺，小葱1根，海盐少许，花雕酒3勺。
然后把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。用料酒、姜片腌渍半小时去腥。
再准备一点姜丝跟葱花。在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒，再加入白糖、葱花，以及少许纯净水，调成料汁。
然后起锅，加入油烧热后，放入姜丝煸炒出香味。
然后放入沥水后的大虾，大火翻炒成红色。撒上一点海盐，炒匀。
接着倒入准备好的料汁，大火收干即可，这样一道好吃的红烧虾吃起来肉就不会紧了。
红烧虾首先把虾开背，桃出虾线，在用少量面粉抓裹虾，这样虾上的杂质用面粉带出来，在用清水洗净，控水，用厨房用纸再把虾上的谁沾干。
1、点火做锅把油烧到4成油温，把虾放进锅里炸，虾到虾变色，捞出，油温升高，在复炸一下。
2、锅中留底油，葱、姜、蒜抢锅放番茄酱适量、老抽适量，生抽适量，醋、糖适量，盐适量在加少量水小火熬成绸汁。
3、把虾放进锅里，饭勺出锅。
到此，以上就是小编对于红烧大头虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧大头虾的做法的3点解答对大家有用。