家常牛肉炒芋头的简易做法
家常牛肉炒芋头是一道肉嫩多汁、营养丰富的美味家常菜。下面我们就介绍一个简单的方法，让您在家也能轻松享用这道美味。
准备食材
首先我们需要准备以下食材：新鲜牛肉适量，芋头适量，葱、姜、蒜适量，生抽适量，料酒适量，适量盐和少许胡椒粉。
处理食材
1、牛肉切成薄片，用生抽、料酒、胡椒粉腌制片刻。
2、芋头去皮切块，入沸水中焯至半熟，捞出备用。
3. 将葱、姜、蒜切碎备用。
烹饪步骤
1. 锅中烧热油，加入葱、姜、蒜炒香。
2.加入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色。
3.加入焯水的芋头块，继续翻炒均匀。
4.加少许盐调味即可食用。
尖端
- 可以选择牛肉较嫩的部位，这样吃起来更嫩滑。
- 煎炸时可加少许油以提味。
- 炒菜时火不要太高，以免影响菜肴的味道。
希望以上内容对您有所帮助！快乐烹饪！
