大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于翡翠白菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍翡翠白菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
翡翠白菜饺子怎么做？
翡翠白菜蒸饺的做法步骤1准备好所有的食材。
2面粉分成两份，一份加入菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。
3泡发的香菇和竹笋洗净切碎。
4再剁细碎备用。
5菊花白菜洗净切碎。
如何做翡翠白菜蒸饺？
1/25鸡胸肉化冻洗干净
2/25切成肉馅
3/25洗干净的葱和芹菜切成末
4/25杏鲍菇和姜都切成细丁
5/25起油锅把姜末炒香
6/25再放入杏鲍菇，大火炒干水分，关火
7/25放进肉馅，加入生抽、料酒，胡椒粉、十三香、盐，糖，鸡蛋。
8/25再开火大火，大火翻炒均匀，肉发白关火
9/25最后放入葱和芹菜末拌匀
10/25菠菜叶加一百五十毫升水，在搅拌机里打成菠菜汁
1:白色面团先将滚水冲入粉中，用筷子搅拌成絮状后再加冷水、盐、油，揉成光滑的面团。绿色面团将菠菜叶加水打成汁，连菠菜泥一起倒入面粉中，加少许盐、油揉成光滑面团，可适量加些干粉，盖上湿布醒20分钟。醒面时准备馅料，随意包素馅料或荤馅料，我都是将绞肉打好，一包包冷冻，随时可用，加些韮菜葱花拌匀即可。

2:绿色面团擀成长片，白色面团搓成同长度的圆柱体。用绿色将白色包覆起来，切成适量的大小的剂子。

3:擀成中间厚四围薄的饺子皮，放入馅料，像包包子般揑折子，不过包子是从边缘开始揑，这个离边缘约一公分处开始揑，收口后揑紧转个圈，把绿色部分整形拉开，自然形成菜叶状。

4:放入蒸笼，水滚后开始蒸，约12分钟左右。
翡翠白菜蒸饺的做法：
1.准备食材：白菜、猪肉馅、虾皮、葱花、姜粒、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、淀粉。
2.将白菜切碎，用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。
3.将猪肉馅加入料酒、姜粒、蒜末、盐、胡椒粉、淀粉调味，搅拌均匀。
4.将白菜放入馅中，搅拌均匀。
5.将虾皮裹在饺子上，再放入葱花装饰即可。
6.将饺子放入锅中，加入适量清水，大火蒸15分钟即可。
做法步骤：
1/13肉馅中放入适量油，盐，生抽，香油，味精，葱末，姜末调匀备用。
2/13荠菜洗净，焯水烫一下捞出，剁碎。挤出水分，（不要挤的太干）。
3/13放到肉馅中拌匀。
4/13用菠菜汁和面，用清水和面。
5/13把菠菜汁面擀成薄片，清水和的面搓成条。菠菜汁面将清水和的面包紧。去除多余部分。
6/13切开。
7/13按扁。
8/13擀皮。
9/13包饺子。（挤饺子会更像白菜）
步骤：
1.菠菜烫熟，搅碎，过滤出汁。
2.一份面粉加菠菜汁和成绿色面团，另一份加清水和成白色面团。
3.两份面团都成长条。
4.绿色面皮擀平，放入白色面条包紧。
5.将混合面团切成小份。
6.再擀开，就得到白菜饺子皮啦。
7.这个造型太可爱了，让人忍不住多吃几个~
饺子防粘连
食材：面粉 适量 、 猪肉末 适量 、 白菜 适量 、 盐 适量 、 香油 适量 、 小葱 适量 、 姜末 适量 、 料酒 适量 、 糖 适量 、 生抽 适量 、 植物油 适量
步骤1/11
面分两份和好，醒发（盖盖或盖保鲜膜）。绿色的用菠菜汁，大麦若叶青汁，青椒汁和面都可以。想做其他颜色，可以用火龙果，胡萝卜等。
步骤2/11
肉馅先加葱花，姜末，料酒，盐，糖，酱油，料酒，植物油，香油，朝一个方向搅匀，待用。
步骤3/11
白菜片好，切丝，加适量油盐拌入肉馅，
到此，以上就是小编对于翡翠白菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于翡翠白菜的做法的2点解答对大家有用。