减肥餐就是在控制总热量的基础上，根据个人身体状况、个人饮食爱好，搭配合理的饮食模式，总体来说就是把各大营养素进行合理搭配，配合相应的运动能量消耗，起到减肥减脂的目的。
普通饮食更倾向于精米精面，为了追求口感，油盐糖大多是超标的。
所以减肥餐和普通饮食相比口味清淡，少油少盐。
减肥餐是指减肥的，普通餐就是平常你吃的饭菜。减肥餐是减少油腻，甜食，发胖的，主要以蔬菜水果为主，脂肪少，少量碳水，吃这些不容易发胖的食物。
普通餐就是平常你吃的，大米饭，炒菜烧菜，汤类，或者面食，没有刻意避开脂肪，只为填饱肚子，这样子说你明白了吧。
减脂餐是针对肥胖或者怕肥胖人群的
普通餐是针对所有消费人群的
减脂餐是低油低脂低盐帮助减肥，普通餐你可以随意
餐和食的主要区别是什么？
关于”食“，甲骨文里的“食”是会意字，食=+，中间一横表示装在盛器里可以吃的东西。造字本义：津津有味地进餐。
其实，在古代关于饮食是很重视的，不仅在造字上有智慧，在生活中更有文化体现。你知道饭、食、餐有什么区别吗？
古人饮食文化里，用手直接抓吃粗食为“饭”，这样一解释，你想到了什么？
有吃有喝的饮食为“食”；
山珍海味的高级餐饮为“餐”；
1:吃饭是动词，一般指吃一日三餐的主要食物，而且单指吃。2:饮食是名词，分饮和食两方面，也就是能喝的和能吃的两大类，不仅包括正餐，也包括各种零食。
3:吃饭更偏重于规律的三餐摄入以满足维持机体正常运转的基础代谢，饮食则有点像吃饭的延伸，不仅要满足身体基本需求，还要在额外满足味觉或者社交等其余方面，使人得到一些精神或者健康快乐等方面的满足。
中国饮食文化传统的四大基本？
人类的饮食生活，是一定历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映。中国饮食文化的辉煌发展，主要得益于饮食思想的肇基久远和内容丰富。这种深厚坚实的思想渊源，表现为基础理论的四大原则。
一、食医合一由于饮食中获取营养和医病二者的相互借助和影响，从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则，形成了中国特色的“食医合一”的宝贵传统。在周代，中国出现了职业“食医”，“食医”作为王庭营养师，地位颇高，这就是现代营养师的起源。在当时还专门为此设立有专门的管理和研究机构。在当时，还出现了一批有关食疗的专著，如：《备急千金要方》——孙思邈、《食疗本草》等等。
二、饮食养生老子和庄子，他们主张用“吐故纳新”的“导引”气功来健身长寿。一位东晋的著名养生家葛洪，他主张“养生以不伤为本”。
三、本味主张注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味。这是中国烹饪的核心原则。
四、孔子食道所谓孔子食道，即“食不厌精，脍不厌细”。
中国的饮食与西方国家相比有哪些不同？
1、烹饪材料的区别：
中餐：由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛。
西餐：由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展，大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等，作为餐饮的料理材料。
2、食物色相的不同：
中餐：讲究勾芡、明油亮芡，使菜肴达到增色诱人的效果;在出锅后，加入葱姜蒜进行点缀调味。
西餐：则采用浇小汤的方式来完成此过程，从而提高菜肴的档次，在出锅后加放奶油和起司等。
中餐：中餐菜肴以酸甜苦辣咸，五味俱全为名，并富于变化，并且多数菜肴是完全成熟后再食用。
西餐：菜的口味变化比较少，并且主要以甜食和咸食为主，追求菜肴鲜嫩，如牛排、羊排等，讲究熟嫩程度，分为三分、五分、七分熟等。
4、主食的区别：
中餐：拥有有明确的主、副食概念，主食有米、面等多种制品。在这之下还有地域的区分，像北方人，通常以面食为主，如面条等，在南方则以大米为主。
西餐：无明确的主、副食概念，面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边，用量也较少。
5、原料加工的区别：
中餐：厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等。
西餐：虽然厨刀的种类非常多，干什么用什么刀也很讲究，但很少把原料加工成细小的刀口，大都是体积较大的排、卷、块等形状，讲究造型。
6、上菜顺序的区别：
西餐：面包黄油，冷菜，汤，副菜，主菜，甜点心一咖啡和水果。
7、就餐形式的区别
中餐：主人把菜都点好，大家一起吃，主要用筷子。
西餐：每个人点自己的菜，自己吃，要用刀叉。
