大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸金针菇做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸金针菇做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸金针菇正宗做法？
材料: 金针菇1把，豆腐皮2大张，剁椒3勺，蒸鱼豉油20克，青蒜末少许，热油10克。
制作
1. 金针菇和豆腐皮清洗干净；
2. 豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；
3. 金针菇切掉根部；
1.金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中。
2.剥蒜，切成蒜末备用（不用太碎这样有口感吃起来更香）
3.炒锅加油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用锅的余温爆香蒜末，避免过度加热。 然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜，炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上。
4.上锅蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜。
5.将汁水倒出，在汁水中加入味极鲜和糖，麻油，调好味道，再倒回金针菇盘子里面。
金针菇去根撕散，洗净控干装盘备用，蒜切末，小米椒切圈，起锅烧油，油温五成热倒入一半蒜末，炒至金黄捞入碗中，碗中再倒入另一半蒜末，加生抽、蚝油、精盐、鸡精、白糖、小米椒圈拌匀，浇在金针菇上，水开上锅蒸六分钟，倒出多余汤汁，撒上葱花即可。
清蒸金针菇的做法？
1.金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中。
2.剥蒜，切成蒜末备用（不用太碎这样有口感吃起来更香）
3.炒锅加油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用锅的余温爆香蒜末，避免过度加热。 然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜，炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上。
4.上锅蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜。
5.将汁水倒出，在汁水中加入味极鲜和糖，麻油，调好味道，再倒回金针菇盘子里面。
6.最后撒上葱花，就完成了。
材料: 金针菇1把，豆腐皮2大张，剁椒3勺，蒸鱼豉油20克，青蒜末少许，热油10克。
制作
1. 金针菇和豆腐皮清洗干净；
2. 豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；
3. 金针菇切掉根部；
食材
金针菇 300克，大蒜籽 六瓣，剁椒 一勺，白糖 半勺，酱油 适量，香葱 二根
1、先把金针菇切去老的根，再清洗干净后控水，在盘子底下放一层蒜末，再把金针菇放上去。
2、烧一大碗水，水滚后把金针菇放在上去隔水蒸三分钟。
3、再来准备配料，香葱洗干净切成葱花，大蒜籽去皮剁成蒜泥。
蒸金针正宗做法？
1.准备食材，金针菇切去根部，金针菇撕开摆盘，大蒜头剁成蒜蓉。
2.热锅冷油把油烧热关火倒入蒜蓉
3.靠锅的余温把蒜头炒香，加入盐和糖调味，把炒好蒜蓉放金针菇上。
4.锅中水烧开，把金针菇放放隔水蒸六到七分钟，倒出蒸好的金针菇汤汁，加生抽、香油和糖调好汁，淋金针菇上，散上葱花即可。
材料: 金针菇1把，豆腐皮2大张，剁椒3勺，蒸鱼豉油20克，青蒜末少许，热油10克。
制作
1. 金针菇和豆腐皮清洗干净；
2. 豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；
3. 金针菇切掉根部；
清蒸晶晶菇的做法？
原料：圆蘑菇6个、猪肉适量。调料：葱、姜、木耳、海米、鸡蛋、枸杞、盐、油、酱油、胡椒面。做法：1、圆蘑菇洗净，去蒂备用。2、调肉馅：猪肉切块，加葱、姜、泡发好的木耳、海米、鸡蛋清剁细，加入盐、酱油、油、胡椒面（适量）调拌均匀成肉馅。
步骤1
调肉馅：猪肉切块，加葱、姜、泡发好的木耳、海米、鸡蛋清剁细，加入盐、酱油、油、胡椒面（适量）调拌均匀成肉馅
步骤2
肉馅酿入蘑菇中，加枸杞点缀
步骤3
装盘入锅蒸至熟后取出，摆盘
到此，以上就是小编对于清蒸金针菇做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸金针菇做法的4点解答对大家有用。