大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大龙虾几种家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大龙虾几种家常做法的解答，让我们一起看看吧。
大龙虾几种家常做法？
材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。
做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。
配 料： 卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。
做 法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。
2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。
3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。
6种大龙虾口感与做法？
1、材料：龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量。
2、在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。
3、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。
4、金针菇去根洗净，然后焯熟。
5、粉丝在温水里浸泡半个小时，然后焯水沥干，放进盆里。
小青龙虾几种家常做法？
活青龙虾、丝网皮、蛋清、淀粉、精盐、味精、子姜、葱、清水酒、花生油。
2、将小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。
3、姜、葱各切成细丝待用。
4、龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分。
5、放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉上浆，待用。
小青龙腹部剖开后取肉，抽掉沙筋，壳用滚水煮熟，保持完整留用。
(2)取出的龙虾肉加洋葱末、胡萝卜、蒜泥腌渍入味，再用煎盘煎熟。
(3)将煎熟的龙虾肉切成丁；蛇果也切成相同大小的块，与龙虾肉、番茄粒一起用千岛汁拌匀。
(4)将生菜垫在盆底，摆放上小青龙壳作装饰，旁边放上拌好的龙虾肉、蛇果块，最后放上柠檬角即可。
注备好食材
1、小青龙清洗干净，对切！去除虾线。
2、蒜末，放入调教，酱油，耗油，鸡精，盐，少许白糖。热油爆香一下。
3、将爆好的蒜末均匀铺上！最后上蒸！
4、出锅！蒜香四溢，肉质甘甜鲜美！比酒店吃的既便宜又好吃！
一、准备食材：
小青龙2只、面包糠300g、蒜头适量、葱头适量、生姜适量、小辣椒适量、盐适量、淀粉、沙茶辣、食用油适量。
二、操作过程：
1、用小刷子将小青龙刷洗干净；
剪刀从尾部开始，将小青龙剪成对半，小青龙的头部科员借用刀具剖成对半；
在小青龙有肉的一面，抹上少许盐腌制，油炸之前再裹上一层薄薄的淀粉。
2、蒜头、葱头剁碎；
冷油下锅，微火慢炸；
炸至金黄焦香，捞出待用。
3、就用炸蒜头的油来炸小青龙；
大龙虾家常做法？
大龙虾1只（1500克），罐装什锦水果粒250克，熟芝麻10克，鸡蛋1个，淀粉75克。调料盐、味精各5克，绍酒15克，卡夫奇妙酱750克，炼乳100克，蜂蜜、青豆、柠檬片各50克，白醋25克，色拉油1500克，黄瓜片75克。
做法
1、将鸡蛋和淀粉一起搅拌成全蛋糊。
2、龙虾宰杀取肉，洗涤整理干净，头、尾上屉用旺火蒸8分钟至金红色，取出装饰在盘两边；龙虾肉改刀成3厘米长的段，用盐、味精、绍酒调味，挂全蛋糊，入七成热的油锅中炸1.5分钟至金黄色，捞出沥油备用。
3、卡夫奇妙酱加入炼乳、蜂蜜、白醋调拌均匀。
到此，以上就是小编对于大龙虾几种家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大龙虾几种家常做法的4点解答对大家有用。