大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火爆兔肚的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火爆兔肚的做法的解答，让我们一起看看吧。
火爆兔肚的做法自贡？
用料
兔肚10个 泡野山椒20个 老姜20克 大蒜20克 韭黄150克 红条椒50克 青条椒50克 八角、山奈、花椒适量 料酒、老抽、白醋、盐适量 仔姜50克 木耳50克
步骤 1
将每个兔肚切成5小段、韭黄切成段、条椒切成丝、仔姜切成丝、老姜大蒜切成末、木耳用开水泡开后在倒入盛热水的锅里炒一下捞起备用、泡野山椒切成段，将所有材料都准备好备用。
步骤 2
将泡野山椒、姜末、蒜末、老抽、白醋、料酒、盐放入兔肚中码味十分钟。
1、兔肚300克洗净沥干，改刀成小块，纳盆加火爆腌料粉25克抓匀腌制5分钟；自贡沙地韭黄段（杆白叶绿，生长期长达一年，口感爽脆）250克、仔姜丝50克、火爆调料粉20克一同纳盆拌匀。
2、炒锅炙透，下入猪油、菜籽油各40克烧至七成热，期间不断用手勺搅动，使油脂铺满锅壁，待油面冒出青烟，倒入鲜红小米辣碎40克大火爆出鲜辣味，下原料、辅料不停颠炒15秒，撒干二荆条辣椒碎30克以增加出品的红色和辣度，继续炒10秒即可出锅。
干锅火爆兔肚的做法？
1、兔肚300克洗净沥干，改刀成小块，纳盆加火爆腌料粉25克抓匀腌制5分钟；自贡沙地韭黄段（杆白叶绿，生长期长达一年，口感爽脆）250克、仔姜丝50克、火爆调料粉20克一同纳盆拌匀。
2、炒锅炙透，下入猪油、菜籽油各40克烧至七成热，期间不断用手勺搅动，使油脂铺满锅壁，待油面冒出青烟，倒入鲜红小米辣碎40克大火爆出鲜辣味，下原料、辅料不停颠炒15秒，撒干二荆条辣椒碎30克以增加出品的红色和辣度，继续炒10秒即可出锅。
火爆兔肚历史渊源？
我暴吐肚，历史渊源是以前呢他们大部分都是是兔子头，但是有一天有一个人突然渍杀了一只兔子，吃到了吐肚子上面的肉，然后呢？冻了辣椒呛了一下就发现非常好吃，所以这就是他们的历史渊源
火爆兔肚是一道中国传统美食，起源于上海，属于地方特色小吃之一。据传，火爆兔肚最初是上海一位名叫朱慎芳的厨师所创制的，他在1912年创立了“朱牡丹”饭庄，以制作火爆兔肚而闻名。这道菜以兔肚为主料，配以豆腐、水发耳片、香菇等食材，添加适量调料，烹饪而成。火爆兔肚以其独特的口感和美味的味道深受食客喜爱，成为上海的一道特色美食。火爆兔肚的制作由于需要独特的手艺和技巧，因此成为一道传统的名菜，被传承至今。
乐山古真记钵钵鸡味道如何？
谢谢邀请！
钵钵鸡，起源于乐山，从清朝传播至今已有上百年的历史
由于来自于村庄，与身具来着点纯粹朴素的村庄气味
因其具备麻辣爽口，食用便利，风韵奇特等长处，遭到四川大众的普遍爱好。
乐山“古真记”钵钵鸡店创始人古建鸿伉俪
从事餐饮业巳有二十余年历史
2008年传承钵钵鸡传统制造工艺
在叮咚街老公园开第一家商号
2013年在海棠路208号开设总店并注册商标
没有去吃过，他们回复的钵钵鸡倒好像是冷串串。
乐山的经典美食，一是苏稽镇的翘脚牛肉，二是西坝豆腐，好像在沙湾，三，华孃鸡血旺，这个重点推荐一下，地址在五通桥往井研县的路口两百米处，店铺不大，有点像苍蝇馆子，但是味道绝了，血旺入口既化，加点豌豆苗，清香入口。四，峨眉山的萝卜汤，在峨眉山市过杨岗路口直走一百米右侧。五，峨眉曹记烟熏鸭，六，峨眉山胡记牛肉汤锅，人民医院附近三台山街
到此，以上就是小编对于火爆兔肚的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于火爆兔肚的做法的4点解答对大家有用。