大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火爆黄喉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火爆黄喉的做法的解答，让我们一起看看吧。
火爆黄喉的自贡做法？
做法如下：
主料：黄喉200g。辅料：青红椒各两个、大蒜适量、姜适量、干青花椒适量、葱白适量。做法：
1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。
2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。
3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制），时间不宜过长，否则影响口感。
4、锅内热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放入青红椒炒断生。
5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。
6、装盘，点缀，火爆黄喉就做好啦！
火爆黄喉鸭胗正宗做法？
食材：黄喉200克，鸭胗200克，青尖椒1/2个，红尖椒1/2个，葱1/2根，蒜2瓣，香菜2根，橄榄油2茶匙，海鲜酱油1勺，孜然粉1茶匙
做法:
1.鸭胗用清水洗净
2.锅中烧水，水开后放入鸭胗
3.焯烫两分钟，捞出鸭胗，再次过清水洗去浮沫
4.洗净的鸭胗切片
5.青、红尖椒、葱、姜切丝
6.锅烧热，放少许橄榄油
7.待油烧热，放入葱、姜丝爆香
8.放入鸭胗
主料：鸭胗350克
辅料：八角1个，香叶2片，花椒10余粒，姜1小块，小葱1根，蒜2瓣，生抽20克，老抽5克，料酒30克，糖10克，辣椒油5克，蚝油20克，盐1克
做法：
步骤1、这些鸭胗刚好是一盘的量。香料准备得多一点，因为内脏本身会有一定的味道，用调料中和一下会比较好吃。
步骤2、鸭胗买来的时候就是处理好的，边边角角用盐搓揉一下，再用清水冲洗一下更放心。姜切片，蒜拍扁，小葱打成葱结备用。
步骤3、冷水入锅，加点姜片和料酒去腥，下入鸭胗焯水，煮开2分钟就可以关火捞出，在水里清洗干净。
步骤4、焯过水的鸭胗，调料碗里加的是：生抽，老抽，料酒，冰糖，辣椒油和蚝油。
步骤5、重新起锅，放三分之一锅凉水，放入香料煮开
步骤6、加入调料
步骤7、煮开以后可以闻到香味
四川爆炒毛肚黄喉做法？
主料：千层肚300克，黄喉300克，洋葱半个;
辅料：姜1块，蒜6瓣，大葱1段，干辣椒10克，花椒3克，豆瓣酱1勺，啤酒50克，生抽1勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺;
火爆千层肚黄喉的做法：
1.千层肚和黄喉洗净切片，洋葱切块。姜切片，蒜切粒，大葱切粒，干辣椒剪成段;
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香;
用料:
毛肚黄喉、泡椒、泡野山椒、红小米辣、老姜、大葱、芹菜
爆炒黄喉毛肚的做法步骤:
步骤1毛肚用手撕成片；
步骤2黄喉（猪的大动脉，一只猪就一条）把里面的油稍微刮一下，再斜刀切成段，每一片再用刀拉三下，比较美观也比较入味
黄喉怎么炒才好吃？
所需食材
猪黄喉200g、油适量、盐少许、泡姜适量、泡海椒适量、芹菜少许、大蒜1个、野山椒少许、花椒少许、鸡精少许、白糖少许、孜然粉少许
做法
1.
黄喉洗净，先斜刀切段，再沿切面打刀花
1.先来处理黄喉，因为牛黄喉比较厚一点，所以我会改个十字花刀，这样切出来不仅好看，更重要的是入味。
2.准备配菜和料头。炒黄猴用韭黄或者韭菜都非常的搭。先切点韭黄段，再准备几根小葱也切成段，配色的同时也能增加一种葱香味。
3.火爆江湖菜仔姜丝当然必不可少，但别切得太细了，要不一会找都找不到。增加辣香口感的小米辣当然少不了，多一点切成辣椒碎备用。
4.这道菜泡椒末一定要有，再少来一点点的郫县豆瓣，增加汤色的味道。再准备一点拍蒜和姜米。
5.一定记得要提前调好料汁，加酱油、盐、料酒、陈醋、白糖、胡椒、味精和一点淀粉调匀。
到此，以上就是小编对于火爆黄喉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于火爆黄喉的做法的4点解答对大家有用。