大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制芒果干的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制芒果干的做法的解答，让我们一起看看吧。
芒果干制作过程？
1取一只芒果洗净外皮后，削去外皮，用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。
2取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。
3晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。
4期间最好每隔3—4小时翻一次面，晾至大约24小时后就可以食用了。
在中国，芒果干是用整片的芒果果肉制作成，人工和机器一起结合生产，有一定的生产流水线，严格生产出来的。芒果干的制作过程其实也不麻烦，在家都可自己动手操作，以下就来说说，芒果干是怎么制作成的。
1、选择适合的新鲜芒果
在芒果的旺季时，这时的芒果量较大，价格就便宜，可以在这时动手做芒果干。做芒果干的芒果，不能选择过于熟的，或是较生的芒果，而是要成熟度为8成左右的芒果，不然出来的芒果干口感就差很多。尽量选黄皮种类的芒果，这样就能够判断出芒果成熟几分。
2、制作芒果片的过程
买回来的芒果，全部清洗干净，开始去掉皮和核，接下来就切成一片片芒果片，芒果片的厚度大概保留在4毫米宽度，为了使制作成的芒果干甜味适宜，要将芒果片进行糖化，其实很简单，就煮制糖水放凉，把芒果片都放入糖水中浸泡一个晚上就可以了。煮的糖水的量为多少，这要看芒果片的量决定，糖水要没过所有的芒果片。
3、芒果片晒制成芒果干
一个晚上后，将糖化好的芒果片先沥干水分，再放在干净的网上暴晒，如果太阳够猛，一天下来，芒果干可以收起来了，晒的时候，芒果片要隔两三个小时就翻一翻。或者家里有烤箱的，也可以用烤箱烤干，不过温度一定把握好，不然就容易烤焦。
刚做好的芒果干会比较硬，可以用密封袋封好，等芒果干回软些再吃。芒果干酸甜适宜，酸味没有鲜芒果的大，吃起来也方便。
怎么制作芒果干？
以下是一般的芒果干制作方法：
所需材料：
- 新鲜芒果：2个
- 白糖：适量
步骤：
1. 将芒果洗净并去皮，切成约0.5厘米的薄片。
2. 在一个大碗中加入白糖，将芒果片均匀裹上白糖，待10分钟左右。
3. 烤箱预热至60℃，将裹好白糖的芒果片平铺在烤盘上，入烤箱烘干。时间根据芒果片大小和厚度而定，通常需要4-6小时左右。
4. 每隔一段时间要打开烤箱门，让湿气散发出去。
5. 待芒果干完全冷却后取出，装入密封袋中即可。
1.
取一只芒果洗净外皮后，削去外皮
2.
用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状
3.
取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
4.
接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
5.
晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出
用芒果怎么做芒果干？
1、取一只芒果洗净外皮后，削去外皮
2、用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状
3、取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
4、接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
5、晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出
1.首先，从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出来后会软软的，不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制，不然也会变软)
2.瓦缸装水，不用装满，过半就好了。过后，倒入粗盐，直到有些粗盐无法溶化为止。然后，把芒果放进去，用几片瓦片或其它类似的东西来把芒果压下去，以确保芒果的每一个部分都浸泡在盐水中，把缸口盖住，腌3至4天。
3.3至4天后，把芒果从缸里拿出来，然后把它们浸泡在清水中一下子。腌制过芒果的盐水如果还很清澈的话就不用倒掉，可以留着下次用。下次用时再加些粗盐就可以了。
4.把芒果的皮削掉。削掉皮后的果肉如果是干干的，那就代表你成功了，因为这样的芒果才香脆。如果削掉皮后的果肉是深黄色，软软的，就不怎么好。你可以选择把它留住，不过我通常会丢掉，因为会影响其它芒果的口感。
到此，以上就是小编对于自制芒果干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制芒果干的做法的3点解答对大家有用。