大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于得莫利鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍得莫利鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
得莫利鱼的家常做法？
葱切成葱花，姜切片，蒜用菜刀拍开，香菜切成几段。
步骤 2
鱼剁成两半，改花刀，用料酒腌一小会儿。 大火煎鱼，两面煎至金黄。 热锅下油，锅一定要烧得很热，不然会糊锅。大约两分钟翻面。
步骤 3
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主料:鲤鱼；1条；豆腐；100克；香菇；50克；五花肉；50克；黄豆酱；40克；辅料:油；适量；盐；适量；葱；适量；姜；适量；蒜；适量；生抽；适量；鸡蛋液；适量；粉条；适量；
步骤:1.鲤鱼一条收拾干净；2.备好葱姜蒜片；
3.五花肉切片备用；4.粉丝泡软；
5.切好豆腐和香菇；6.家中锅小，把鱼打上花刀切成几段；
7.鱼块放蛋液里沾匀，这样煎出来不易跑油。；
8.黄豆酱，记住最好是带豆的黄豆酱，这样做出来效果更好，如果有东北的大酱更好；
9.坐锅烧油，把豆腐煎得两面金黄；
10.把鱼块下进去煎得两面金黄；
11.锅中留底油，加葱姜蒜片炒香；1
2.加入香菇炒香；13.然后加入鱼块；
所需主料：
1公斤左右鲤鱼1条(还可以用草鱼、胖头、鲫鱼或者嘎牙子)、五花肉150克、豆腐500克、干粉条150克、大白菜叶300克
所需调料：
葱段一小把、生姜8片、八角3个、花椒一小把、乾t辣椒5个或更多、香其酱1.5袋或辣豆瓣酱60克、酱油适量、香菜适量。
做法：
鱼洗净切块儿放入清水里再加点醋去腥
2· 豆腐切厚片儿备用
3· 粉条用热水泡一会儿
4· 锅里油烧热加入葱姜蒜大料炒香
5· 再加入香辣酱翻炒均匀
6· 加汤烧开再加入老抽和料酒，然后入盐和耗油
7· 加入鱼块大火煮开转中火
8· 大约煮10分钟左右加入粉条
9· 再加入豆腐，煮至粉条熟了汤汁变少
10· 出锅前加入香菜末和蒜末即可
得莫利鱼的做法？
1、江鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏冲洗干净后，晾干水分，在鱼身上划2-3刀；
2、铁锅烧热，用姜片反复擦几下；
3、加入大豆油，烧热；
4、将鱼放入油中，两面煎炸至金黄色，取出备用；
5、将锅中剩下的油全部盛出，放入五花肉片；
主料:鲤鱼；1条；豆腐；100克；香菇；50克；五花肉；50克；黄豆酱；40克；辅料:油；适量；盐；适量；葱；适量；姜；适量；蒜；适量；生抽；适量；鸡蛋液；适量；粉条；适量；
步骤:1.鲤鱼一条收拾干净；2.备好葱姜蒜片；
3.五花肉切片备用；4.粉丝泡软；
5.切好豆腐和香菇；6.家中锅小，把鱼打上花刀切成几段；
7.鱼块放蛋液里沾匀，这样煎出来不易跑油。；
葱切成葱花，姜切片，蒜用菜刀拍开，香菜切成几段。
步骤 2
鱼剁成两半，改花刀，用料酒腌一小会儿。 大火煎鱼，两面煎至金黄。 热锅下油，锅一定要烧得很热，不然会糊锅。大约两分钟翻面。
步骤 3
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加料酒，醋，白酒，酱油。 加完调料之后倒入水，没过鱼身一半。 开大火炖。
步骤 4
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不用等火开，立刻加入香其酱、葱姜蒜和八角桂皮。加入白糖。 盖上锅盖炖鲤鱼，鱼炖6成熟后加入白菜和豆腐，加完再次盖上锅盖炖。 加完白菜后，要不停的用铲子把白菜按到汤里。注意不要把豆腐压碎。
步骤 5
到此，以上就是小编对于得莫利鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于得莫利鱼的做法的2点解答对大家有用。