大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然羊蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孜然羊蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
烤羊蛋怎么做？
做法：用木炭火烤，边烤边放食盐，味精。五香粉、孜然粉、烤时用刀拉开羊蛋，烤制6分钟好吃。
首先破开去除臊筋，用水浸洗后，切片，用葱、姜、料酒水煮开烫熟，去腥后，就可以加一些羊肉正常煮汤了，葱姜炝锅，加大料，花椒，香叶，料酒，糖，盐，少许豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至汤浓，肉熟，点胡椒粉、香油、鸡精出锅。做出来也很鲜美。
羊蛋怎么个做法？
先把羊蛋轻轻的把皮划破，向外一挤这样就把皮取掉了。然后把羊宝切开。爱吃辣的可以多准备尖椒，尖椒洗净切成滚刀块。葱姜蒜切成末.锅中加水，水中倒点料酒， 下入羊蛋蛋这样可以去掉腥味。
锅中倒少许食用油，油热下入羊蛋，煸炒至微微带点虎皮，下入葱姜蒜。.炒出香味，加点酱油，烹点料酒翻炒，下入尖椒。尖椒炒至断生加入盐，翻炒均匀加味精，再翻炒一分钟就可以出锅啦。
主料：羊蛋300克，
配料：枸杞叶150克，
调料：料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤400克，香油10克，葱，姜汁15克
做法
1、将羊蛋撕去外皮，从中间片开，切成片。
1、食材：羊蛋400g。辅料：油适量，盐适量，酱油适量，红尖椒适量，大葱白适量。
2、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净，从中间剖开成两瓣，先纵向切几刀。然后改刀切成花状。
3、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出，大葱切斜段，红尖椒切片，炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒，大火翻炒，葱段变色后倒进羊蛋花，调进酱油和精盐大火炒熟。
爆炒羊蛋
做法：1、油不需要太多，热七分就下辣椒。2、辣椒炸香下裨县豆瓣酱翻炒出油。3、下蒜蓉酱。4、加入羊蛋大火翻炒。5、倒入适量老抽 盐 料酒。6、青椒掰进去翻炒。7、出锅。
羊蛋600克，八角8克，孜然粉5克，香叶3克，干辣椒段2克，生姜、蒜子、大葱适量。
先把大葱切段，生姜蒜子分别切片，然后把羊蛋放在锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥。
锅开后撇去浮沫，再烧5分钟，然后捞出羊蛋，用刮刀刮去羊蛋上残余的羊毛，再把羊蛋切成四瓣。
再重新放入锅中，然后放入前面准备好的所有辅料，再放入黄豆酱一勺，适量料酒，10克生抽，10克老抽，5克蚝油，盐一勺，然后盖上锅盖，中小火炖三十分钟。
然后捞出羊蛋，沥干水分，再放入包上锡纸的烤盘中，设定温度180度开上下火的烤箱中，烤20分钟。
然后把羊蛋拿出烤箱，在羊蛋上刷上一层大豆油，再撒上孜然粉，辣椒粉和熟白芝麻，再重新放入烤箱中烤十分钟，烤到羊蛋表皮酥脆，这样一盘又香又辣、外酥里嫩的孜然烤羊蛋就烤好了
1先把生姜切片。锅中烧上开水，放入羊蛋焯水，放入姜片料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊蛋，再把羊蛋上残留的羊毛刮干净。
2把处理干净的羊蛋放入炖锅中，放入姜片、料酒倒入1500克凉水，盖上锅盖中小火炖40分钟，时间到时捞出羊蛋。调白切羊蛋的蘸料，先放入20克生抽、5克自制竹笋牛肉酱、大蒜末搅匀后备用。
3再把放凉的羊蛋切片装入盆中，再摆上香菜点缀美味即成，配上蘸料口感更佳。
羊蛋怎么做好吃？
主料：
羊蛋400g。
辅料：
油适量、盐适量、酱油适量、红尖椒适量、大葱白适量。
做法
步骤一、把羊蛋洗净择掉筋膜，处理好后用清水洗净。
步骤二、从中间剖开成两半，先纵向切几刀。
步骤三、然后改刀切成花状。
步骤四、放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。
步骤五、大葱洗净切斜段，红尖椒切片。
到此，以上就是小编对于孜然羊蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然羊蛋的做法的3点解答对大家有用。