大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸糍粑鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干煸糍粑鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
干煸糍粑鱼怎么做如何做好吃？
1，把你喜欢的鱼剁成鱼块，我这里用的是鲢鱼，加适量的盐、生抽、老抽、十三香、花椒、姜丝、葱段，充分的抓拌均匀，腌制2个小时以上。
2，把腌制好的鱼，摆散开来，放在通风的地方风干。一般是今天风干，明天就可以做着吃，风干后的鱼肉更加的紧致。
3，准备点蒜末、姜末、花椒和葱段。
4，锅里加适量的油，放入鱼块，煎至四面焦脆备用。
5，留下煎鱼的底油，倒入蒜末、姜末、花椒炒香。
6，下入鱼块，加适量的清水、盐、十三香、生抽，盖上盖子闷煮2分钟。
7，水分收干后，加适量的芝麻和葱段，翻拨均匀就可以出锅了。
8，干煸糍粑鱼，又香又解馋，下酒下饭都不错。
所需食材：草鱼块适量，干辣椒适量，小米椒两个，香葱两根，花椒适量，生姜一块，大蒜三瓣，白芝麻适量。
步骤一：草鱼剁成小块，放盐，料酒，姜片拌匀，用保鲜膜密封，放冰箱腌制一晚上以上。
步骤二：生姜切丝，大蒜切片，香葱切段，干辣椒，小米椒切碎，准备花椒。
步骤三：将鱼块中的姜片择出来，鱼块里面的水分控干，锅内放油，多放一点，油温八成热的时候放入鱼块，中火炸至金黄捞出。
步骤三：将油温升高，再复炸一遍，这样炸出来的鱼块外焦里嫩，金黄酥脆。
步骤四：锅内留底油，放生姜，大蒜，干辣椒，小米椒，花椒炒香。
步骤五：倒入鱼块。
步骤六：放一勺生抽，一小勺陈醋，一小勺白糖，翻炒均匀。
步骤七：放葱段，撒上熟白芝麻，干煸糍粑鱼就做好了。
干煸鱼块和干煸糍粑鱼有啥区别？
干煸鱼块是新鲜鱼干煸糍粑鱼是腌制了的鱼。干煸鱼是将新鲜的鱼不管是鱼块还是整个的鱼都可Hh干煸。将鱼放油中炸好，将各种干煸作料放入锅中炒香将炸好的鱼放入锅中烧熟，将作料水尽量入味鱼中，烧干水份后鱼就干煸好了。糍粑鱼的做法是一样的。
干煸鱼块和干煸糍粑鱼的区别：
干煸鱼块里面可能没有了其他任何的配料，而只是简单的葱姜蒜，还有适量的老抽。而干煸糍粑鱼，可能不仅加了葱姜蒜以及适量的老抽，再加了少许的糯糯糍粑，然后一起煮或是炖出来的，这样吃起来不仅营养丰富，而且味道也丰富了。
干煸糍粑鱼可以放腐乳腌制吗？
可以😊
但是您不能放入太多腐乳，少许腐乳即可。因人而异各有所爱的口味选择，但是不能放入太多，糍粑鱼味道主要是咸辣香，腐乳多会改变糍粑鱼味道。
希望以上回答对您有所帮助吧！
厥巴怎么吃好吃？
厥巴炒腊肉蕨菜是贵州盛产的一种野菜。这厥巴就是用蕨菜磨成粉后做成的，看起来比肉皮光滑，比粉皮粗糙。不过人家可是很绿色的食品。咬劲足不说，还渗透着野菜和腊肉的清香。可凉拌。
哪里的鱼好吃？
湖北干煸糍粑鱼
“才饮长沙水，又食武昌鱼。”湖北作为千湖之省，自然少不了口感鲜美的鱼，不仅如此，对鱼的做法也大有讲究。这道干煸糍粑鱼也叫做“阳干鱼块”，用新鲜的草鱼改刀、晒干后制成，无需油炸。
出锅即可品尝酥、香、脆于一体的鱼块，
这个问题比较主观，不同人口味不同，所以没有绝对的答案。
但是可以说不同地区的鱼，在不同的烹饪方式和佐料下，味道也会有所不同。
如果你喜欢清淡的口味，可以尝试鲤鱼和鲫鱼，如果喜欢浓郁的味道，可以品尝草鱼和鲢鱼。
而在中国，苏州的金鱼、浙江的东方红、广东的珍珠鱼、深圳的大口金鱼等地方的特色鱼类更是值得一试。
此外，还可以根据鱼的新鲜程度和烹饪技巧来评判鱼的好吃程度。
总而言之，只有通过自己的口味和感受，才能判断哪里的鱼最好吃。
到此，以上就是小编对于干煸糍粑鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸糍粑鱼的做法的5点解答对大家有用。