大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅什锦的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅什锦的做法的解答，让我们一起看看吧。
什锦砂锅正宗做法？
主料:排骨350克，白菜1/4棵
配料:姜3片
调料:盐2茶匙
步骤:
1，排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。
2，白菜切大片备用;豆腐切火柴盒大小的块;粉丝用冷水泡软。
3,把排骨放入砂锅中，接足量水(约1公斤)没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4，放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5，把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用
用料：
白菜 1颗，杏鲍菇 1个，红枣 1小碟，花生 1小碟，枸杞10粒左右，姜 1块，水、盐、黑胡椒粉适量。
做法步骤：
步骤 1
看，准备好食材白菜1颗，杏鲍菇 1个，红枣 1小碟，花生 1小碟，枸杞10粒左右。
主料2人份
白菜100克
绿豆粉丝50克 猪肉200克
辅料
鸡汤适量
盐适量 猪肉丸100克 杏仁适量 海鲜丸子适量 豆腐泡适量
步骤1
白菜洗净切成大块
步骤2
香菇洗净，虾仁挑去虾线冲净
什锦砂锅菜的家常做法？
主料
猪排骨 适量 大白菜 适量 粉丝 适量 鱿鱼 适量 冻豆腐 适量
辅料
盐 适量 姜片 适量 料酒 适量 花椒粉 适量
什锦砂锅的做法
1，大白菜帮切粗丝，叶子撕大块2，粉丝用冷水浸泡，冻豆腐切块3，排骨洗净泡去血水。
4，排骨入砂锅，加水、料酒、姜，焖煮30分钟。
5，下入大白菜帮，冻豆腐继续煮5分钟
6，下入粉丝和大白菜叶，再煮5分钟
7，下入鱿鱼，大火煮开，加盐、胡椒粉调味，关火即可。
山西特色什锦砂锅的用料
白菜 片粉条 1把木耳 1朵海带丝 100克烧肉 200克小酥肉 200克丸子 200克葱 1根盐味精鸡精 1勺老抽 1勺香菜 1根香油 1勺
山西特色什锦砂锅的做法
步骤 1，白菜切长条砂锅垫底
步骤 2，放入提前泡好的粉条
什锦砂锅的做法及配方？
1、准备用料。鸡、尖椒、红尖椒、山药、葱、姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、油、柱侯酱、冰糖、生抽、蚝油、米酒。
2、鸡斩块、砂锅小火加热，放油，下姜葱，干辣椒，八角，桂皮，冰糖炒香。
3、冰糖完全融化后，下鸡块翻炒，直到表面略带金黄，入米酒增香去腥，同时加入柱侯酱炒香。
4、加入鸡汤或开水煮滚，转中火焖10分钟。
5、蒜子与山药入锅，焖到软烂。6、出锅时把青红椒放入即可。
砂锅什锦火锅的做法？
砂锅什锦火锅做法
原料：手擀粉、平菇、豆腐、油菜、豆腐皮、茼蒿、牛肉汤、油炸辣椒、盐、十三香、花椒、八角、香叶、小茴香、香砂、葱姜、干辣椒段、蒜片、鸡精、味精。
做法步骤：

第1步、洗好所有的食材，切好备用。

第2步、备好所有的大料。

第3步、锅里面倒油烧热，放入所有的大料炝一下锅后，倒入肉汤，再加适量的水，盐，十三香，鸡精，味精烧开。

原料：中翅、小油豆腐、香肠、红薯粉条、鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽、小青菜、料酒、甜面酱、生抽、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、食材：中翅（已清洗焯水）、小油豆腐、香肠、红薯粉条、已剥壳的鹌鹑蛋、熟牛肉片、虾干、绿豆芽（已清洗）、小青菜（已洗净）。
第2步、将香肠放在案板上切成片，待用。
第3步、将中翅和小油豆腐下入砂锅里，加适量的清水。
第4步、加适量的料酒。
第5步、加适量的甜面酱。
第6步、加适量的生抽。
第7步、加适量的蚝油。
到此，以上就是小编对于砂锅什锦的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅什锦的做法的4点解答对大家有用。