大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米面饺子做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米面饺子做法的解答，让我们一起看看吧。
玉米面饺子的做法？
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第一步：首先准备一斤黏玉米面，一斤白面，将它们分别放在同一个容易的两边，然后向他们均匀混合在一起。
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第二步：一半面粉使用开水和面，一半使用凉水和面，然后用手将其揉成面团，静置半个小时。
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制作方法
【做法】1.玉米面用适量开水烫一下，拌成小疙瘩，趁热揉成面团。
2.加入富强粉和适量水，揉成软硬合适的面团，放一边醒发。
3.酸菜洗干净，粉丝泡软，都切碎，加绞碎的猪肉、各种调料，依照自己的口味拌成馅儿。
4.面团揪剂儿，擀成饺子皮，包入馅儿。
首先要选好玉米面，玉米面一定要选最细的玉米面，和面的时候，一定要用开水和面，增加它的粘度，面不要太软，也不要太硬，然后做成你喜欢吃的馅，就跟平常包饺子一样，就可以了
玉米面饺子最正宗的做法？
主料：猪肉馅、甜玉米、荷兰豆、黑木耳、鸡蛋
辅料：食盐、鸡精、葱、姜、料酒、香油
1、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖、鸡蛋、分别加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至粘稠，加入香油，继续搅拌上劲
2、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀
3、加入玉米粒（如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（如果是冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。
主料：玉米面（黄）500克,韭菜300克,粉丝100克
辅料：虾皮40克调料：猪油（炼制）50克,香油50克,小麦面粉100克,甜面酱10克,盐5克,味精2克,花椒粉3克
做法：1.韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎
2.将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅
3.锅置火上，加清水375克烧沸，把玉米面徐徐撒入(待玉面撒完，水也干了)，用筷子搅拌，倒在案板上稍晾一会儿，用手拌和好，用面粉作扑面，揉搓成细条，揪20个剂子，剂口朝上摆好，再撒上一层面粉，用手将剂子按扁，用擀面杖擀成直径10厘米长的圆皮，包入馅料，捏成饺子形，上笼用旺火蒸15分钟即成
材料
水黄瓜3、4根，鸡蛋2只，泡发木耳6、7朵，美人椒1个，小葱1根，盐。
面粉240克，玉米面60克，盐2克。
制作步骤
玉米面加70度左右的热水约50克，搅拌。
面粉加盐，慢慢倒入110克清水，边倒边搅拌成面絮，玉米面晾一晾，混合挤压成团，揉光滑，封闭醒面备用。
鸡蛋打散，嫩炒晾凉。
玉米面饺子的家常做法？
1、首先准备好一些玉米面，然后倒入清水，然后搅拌均匀，加入面粉搅拌。
2、第二步我们在肉馅中加入葱末，食盐，鸡精，生抽，老抽等，搅拌均匀。
3、第三步我们将馅料包进玉米面团中，然后捏成饺子状，然后上锅蒸15分钟即可。
1➡️细玉米面用开水烫面，搅拌到没有干粉，晾凉到不烫手加入少量白面，再加适量凉水揉成团！醒20-30分钟！
玉米面：白面=2:1
⚠️白面不可不加！
2➡️准备牛肉馅，牛肉馅油脂少，偏干，拌牛肉馅第一步先加用热水泡的大料水！搅拌到水吸收，再加蚝油、生抽、老抽、料酒、十三香，搅拌到吸收，泼热油，再加香油，⚠️最后放盐！
3➡️醒好的面下剂子，擀皮、包成饺子！
到此，以上就是小编对于玉米面饺子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米面饺子做法的3点解答对大家有用。