大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜蒸蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜蒸蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
虾米蒸蛋？
作为人类，很乐意为您解答，以下是1对该问题的应用：虾米蒸蛋是一道美味可口的家常菜。
原因：一方面，虾是鲜美的海鲜，为料理增添了口感和营养价值；另一方面，蛋是大众常见的食材，富含各种营养成分，口感更是独特。
虾米蒸蛋是一种简单易操作的家庭菜肴，其制作方法简单，不仅能保留原料的营养价值，而且在饮食上非常健康。
此外，也是可以使用一些其他的食材来进行变化，如豆腐、巴沙鱼等，可以根据个人口味进行调整，尝试更多的口感。
做法步骤：

第1步、准备土鸡蛋1个，虾米提前泡软(泡15分钟左右)

第2步、把鸡蛋打入碗中加少许胡椒粉，蛋与凉白开1:1搅拌均匀，去掉泡沫，把一半虾米放入蛋液中
微波炉水蒸蛋的做法，如何？
微波炉蒸水蛋做法：
1、鸡蛋放碗中打散，打匀。
2、在打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。
3、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，蒸出来的蛋比较光滑，口感很Q。
4、用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。放入微波炉中，“解冻”状态，15分钟。“解冻”状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高温的话，往往底部已经粘在碗上了，上面的还没凝固。
正确方法是把鸡蛋打散后加入适量的水中，轻轻搅拌均匀，然后倒入微波炉容器中，盖上盖子，放入微波炉中，设置中火，加热约一分钟后取出搅拌，再放回微波炉中继续加热至蛋液凝固即可取出。
因为微波炉清蒸水蛋时如果不加适量的水，蛋液容易凝固，口感会不好；加盖可以保持水汽，帮助水蛋均匀受热；加热时间要适当，过短会导致蛋液未凝固，过久会让水蒸发，影响口感。
如果想要更加美味可将蛋液中加入适量食盐、味精等佐料，或者加入青菜、虾仁等食材一起蒸煮，口感更加丰富。
学会用微波炉蒸水蛋，方便不止一点点，
以下小秘诀收好了：
1、蛋液充分打匀，尤其蛋黄，一定要打散
2、加温水，不要用冷水，水量是蛋液的2倍
3、蒸蛋器皿选择浅口盘，不要用深碗，蛋液最好过滤下
用料
鸡蛋2个
盐适量
食用油适量
步骤 12个鸡蛋中加入适量盐和食用油，充分打散（蛋黄尤其要打散）
1. 蛋打散，撇去浮沫，适量盐，油。
2· 加水：一个蛋壳75ml水，蒸一个蛋加100ml水，蒸两个蛋150ml。(1：1.5水)都是加温水40~50℃
3· 盖上保鲜膜，牙签插几个小孔。
第一种完美水嫩①微波炉火力键，40秒②60%火力[火力键按3下]一个蛋一分钟(两个蛋一分半，30秒递加)③20%火力[火力键按5下]一个蛋1分钟(两个蛋两分钟，1分钟递加)
第二种结实熟了60%火力一个蛋两分钟(两个蛋3分半钟)
4· 葱，香油，老抽(酱油)
原料：鸡蛋、水、盐、醋、香油、海鲜酱油。
做法步骤：
第1步、需要素材：鸡蛋、水、盐、醋、海鲜酱油、香油。
第2步、将鸡蛋用打蛋器(或者筷子)打均匀；然后放一点点盐，再倒入凉开水或者纯净水搅拌均匀；用过滤器过滤。
第3步、用保鲜膜包裹，牙签插几个洞，放入微波炉内。
第4步、一般1:30-2:00分钟。注意：调时间递加(第一次1分钟，打开微波炉门观察后关上，再次打30秒)
第5步、放入调汁(醋、海鲜酱油、香油)。
到此，以上就是小编对于海鲜蒸蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜蒸蛋的做法的2点解答对大家有用。