大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莜面凉汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莜面凉汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
巴盟莜面汤的做法？
步骤1
莜面放入碗中，加入等量的沸水
将韭菜、芹菜、红尖椒、绿尖椒、小葱切成小丁，黄瓜切丝，蒜剁泥
步骤2
迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状：
将烂腌菜汁放入容器，加入适量纯净水步骤3
趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水
再放入香菜、韭菜、烂腌菜、葱花油、葱花、辣椒油、红尖椒、绿尖椒、蒜泥和芹菜，加入适量酱油
步骤4
将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量充分搅拌均匀做为凉汤，将莜面窝窝放入蘸食即可
原料
莜面210克、开水210克。胡油6克、料油5克、葱花6克、姜末3克、花椒面1克、姜面1克、酱油3克、土豆丁10克。
莜面的汤子做法：
1、用开水将莜面烫熟,用筷子搅拌成面团。
2、晾凉后用手将面团和好。
3、将面团分成小段，搓成条状。
4、放入蒸锅蒸制5分钟。
5、接着将羊肉切成丁放入锅中汆一下。
6、中火烧开后打去浮沫后捞出备用。
7、锅中放入胡油及料油，将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香。
8、放入花椒和干姜面。
9、倒入酱油后加入适量羊肉汤。
10、加入土豆切丁，中火熬制30分钟，最后加入盐煮制溶化即可。
莜面素热汤做法？
材料：莜面、土豆、蘑菇、猪肉、榨菜
制作过程：
1、捡一小盆土豆搓洗干净，锅中烧开水，放入水中将土豆煮熟，然后扒掉山药皮放凉备用；
2、将干蘑菇提前泡好，蘑菇是妈妈上山采的，晾干存储起来的，特别好吃；
3、放置好案板，将5-6个土豆用擦窗子擦成丝；
莜面 220克开水 205克（水量可调整）葱姜蒜 盐，酱油，鸡精，香油 食用油 番茄酱 洋葱，胡萝卜，芹菜碎 可随意搭配
快手素汤莜面鱼鱼的做法步骤
步骤 1
把开水加到莜面里面用筷子搅拌成絮状，水量是可以调整的，爱吃软的可以适当的增加一点水。等到不烫手了，再用手揉成面团。这个面团一点也不粘手，揪一小点面，蚕豆那么大点，放在案板或者厨房的台面上，手掌心前后一搓就成了小条。一边搓一边放在铺了屉布的笼屉上。 水开后把笼屉放锅上蒸，六七分钟就好了。放凉以后一条一条的撕开。
步骤 2
莜面冻的家常做法？
主料:
面粉1大勺莜麦面150克，黄米(面)1大勺
辅料:
尖椒适量，红尖椒适量，香菜适量，黄瓜适量，红萝卜适量，紫甘蓝适量，心里美萝卜适量，白芝麻少许，色拉油适量，食盐适量，醋3大勺，酱油1大勺，葱适量，蒜适量，花椒少许。
步骤1
将莜麦面150克，黄米面一大勺，小麦面粉一大勺混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟。加入黄米面和小麦面粉是为了增加粘度
步骤2
面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片，放入开水锅中蒸10-12分钟。面片擀的大小不要超过蒸锅的直径
步骤3
红心萝卜，紫甘蓝，红萝卜和黄瓜切丝，香菜切碎
莜面汤汤怎么弄？
莜面汤汤分为热汤和凉汤，凉汤一般用黄瓜、水萝卜作为主要材料，黄瓜、水萝卜切丝，加适量盐、醋、白糖、味极鲜酱油拌匀，最后加炝好的胡麻油即可，另用凉白开加适量盐、醋做酸汤，即可拌莜面吃了。
热汤一般是用羊肉、土豆、蘑菇切小块，加盐、料酒、生抽、少量水拌匀上屉蒸好，加适量热水即成。
到此，以上就是小编对于莜面凉汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莜面凉汤的做法的4点解答对大家有用。